Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич

Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Алейка] 820 г
Молоко 2,5% [Ирмень] 150 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 11 г
Сахар песок 250 г
Яйца Куриные [Каждый День] 360 г
Сливочное Масло 82,5% [Экомилк] 180 г
Ликёр Шоколадный Вкус [Бисквит Шоколад] 40 г
Изюм, золотистый, без косточек 150 г
Сахарная пудра 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.6 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 464 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 2.8% 974 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 5.2% 533 г
Углеводы 59.2 г 219 г 27% 7.4% 370 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 22.2 г 2273 г 1% 0.3% 10239 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин В4, холин 0.88 мг 500 мг 0.2% 0.1% 56818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин В9, фолаты 0.237 мкг 400 мкг 0.1% 168776 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.009 мг 15 мг 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.0903 мг 20 мг 0.5% 0.1% 22148 г
Макроэлементы
Калий, K 59.65 мг 2500 мг 2.4% 0.7% 4191 г
Кальций, Ca 5.62 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 17794 г
Магний, Mg 2.77 мг 400 мг 0.7% 0.2% 14440 г
Натрий, Na 2.11 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 61611 г
Сера, S 2.59 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 38610 г
Фосфор, P 8 мг 800 мг 1% 0.3% 10000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.141 мг 18 мг 0.8% 0.2% 12766 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.2% 11173 г
Медь, Cu 18.04 мкг 1000 мкг 1.8% 0.5% 5543 г
Селен, Se 0.055 мкг 55 мкг 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.0293 мг 12 мг 0.2% 0.1% 40956 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 18.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.003 г от 4.7 до 16.8 г 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.005 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кулич составляет 362,6 кКал.

  • Порция = 190 гр (688.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».