| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 250 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Картофель | 500 г |
| Говядина, шейная часть | 250 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.8 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.7% | 1041 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 10.3% | 368 г |
| Углеводы | 24.1 г | 219 г | 11% | 4.2% | 909 г |
| Углеводы (общие) | 25.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4474 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.7 мкг | 900 мкг | 13.2% | 5% | 758 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.5% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 46.43 мг | 500 мг | 9.3% | 3.5% | 1077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 3.5% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 3.8% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.683 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.2% | 3154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.435 мкг | 3 мкг | 14.5% | 5.5% | 690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.46 мг | 90 мг | 7.2% | 2.7% | 1393 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.353 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.3% | 2833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.675 мг | 15 мг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Витамин Н, биотин | 2.796 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.1% | 1788 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4931 мг | 20 мг | 12.5% | 4.8% | 802 г |
| Ниацин | 0.972 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.67 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.3% | 884 г |
| Кальций, Ca | 21.94 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4558 г |
| Кремний, Si | 15.05 мг | 30 мг | 50.2% | 19.1% | 199 г |
| Магний, Mg | 15.74 мг | 400 мг | 3.9% | 1.5% | 2541 г |
| Натрий, Na | 130.84 мг | 1300 мг | 10.1% | 3.8% | 994 г |
| Сера, S | 68.34 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.6% | 1463 г |
| Фосфор, P | 89.3 мг | 800 мг | 11.2% | 4.3% | 896 г |
| Хлор, Cl | 200.14 мг | 2300 мг | 8.7% | 3.3% | 1149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 552.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.075 мг | 18 мг | 6% | 2.3% | 1674 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.1% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 3.272 мкг | 10 мкг | 32.7% | 12.4% | 306 г |
| Литий, Li | 21.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 4.3% | 897 г |
| Медь, Cu | 110.17 мкг | 1000 мкг | 11% | 4.2% | 908 г |
| Молибден, Mo | 6.732 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3.7% | 1040 г |
| Никель, Ni | 2.015 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.863 мкг | 55 мкг | 14.3% | 5.4% | 699 г |
| Стронций, Sr | 4.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20460 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 3.4% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 1.4461 мг | 12 мг | 12.1% | 4.6% | 830 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.838 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.475 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.985 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.515 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.114 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.099 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.26 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.333 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.896 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.156 г | min 16.8 г | 30.7% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.636 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.095 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирожки с картофелем, мясом и грибами составляет 262,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».