| Печень куриная (Жарка) | 480 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.8 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% | 16.5% | 276 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 9.5% | 483 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3540 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11084.2 мкг | 900 мкг | 1231.6% | 562.9% | 8 г |
| Ретинол | 11.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 1.5% | 3030 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.537 мг | 1.5 мг | 35.8% | 16.4% | 279 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.19 мг | 1.8 мг | 121.7% | 55.6% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 172.98 мг | 500 мг | 34.6% | 15.8% | 289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.502 мг | 5 мг | 130% | 59.4% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.966 мг | 2 мг | 48.3% | 22.1% | 207 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.22 мкг | 400 мкг | 36.8% | 16.8% | 272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.374 мкг | 3 мкг | 745.8% | 340.9% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.67 мг | 90 мг | 34.1% | 15.6% | 293 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.718 мг | 15 мг | 4.8% | 2.2% | 2089 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.3757 мг | 20 мг | 71.9% | 32.9% | 139 г |
| Ниацин | 10.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.11 мг | 2500 мг | 15.1% | 6.9% | 663 г |
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5133 г |
| Магний, Mg | 32.02 мг | 400 мг | 8% | 3.7% | 1249 г |
| Натрий, Na | 67.88 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.4% | 1915 г |
| Сера, S | 275.4 мг | 1000 мг | 27.5% | 12.6% | 363 г |
| Фосфор, P | 330.1 мг | 800 мг | 41.3% | 18.9% | 242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 21.482 мг | 18 мг | 119.3% | 54.5% | 84 г |
| Кобальт, Co | 18.403 мкг | 10 мкг | 184% | 84.1% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.3123 мг | 2 мг | 15.6% | 7.1% | 640 г |
| Медь, Cu | 509.52 мкг | 1000 мкг | 51% | 23.3% | 196 г |
| Молибден, Mo | 56.925 мкг | 70 мкг | 81.3% | 37.2% | 123 г |
| Селен, Se | 61.955 мкг | 55 мкг | 112.6% | 51.5% | 89 г |
| Хром, Cr | 8.83 мкг | 50 мкг | 17.7% | 8.1% | 566 г |
| Цинк, Zn | 8.714 мг | 12 мг | 72.6% | 33.2% | 138 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.549 г | ~ | |||
| Валин | 1.932 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.644 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.96 г | ~ | |||
| Лизин | 1.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.012 г | ~ | |||
| Треонин | 1.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.868 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 1.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.263 г | ~ | |||
| Пролин | 1.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.751 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.734 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 325.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.372 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.188 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.142 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.056 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.347 г | min 16.8 г | 19.9% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.787 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная куриная печень составляет 218,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».