Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый омлет

Яйцо куриное (Запекание) 320 г
Молоко 2,5% МОЛОЧНАЯ ЛЕГЕНДА 300 г
Соевый Изолят [Живи Здорово] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 14.5% 571 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.8% 848 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.8% 2948 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.7 мкг 900 мкг 13.2% 10.9% 758 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 10.3% 807 г
Витамин В4, холин 117.1 мг 500 мг 23.4% 19.4% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 10.9% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 2.84 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14085 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 7% 1186 г
Витамин D, кальциферол 1.026 мкг 10 мкг 10.3% 8.5% 975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин Н, биотин 9.833 мкг 50 мкг 19.7% 16.3% 508 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6431 мг 20 мг 8.2% 6.8% 1217 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71 мг 2500 мг 2.8% 2.3% 3521 г
Кальций, Ca 27.89 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3586 г
Магний, Mg 6.09 мг 400 мг 1.5% 1.2% 6568 г
Натрий, Na 67.96 мг 1300 мг 5.2% 4.3% 1913 г
Сера, S 85.71 мг 1000 мг 8.6% 7.1% 1167 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 10.1% 821 г
Хлор, Cl 79.11 мг 2300 мг 3.4% 2.8% 2907 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.268 мг 18 мг 7% 5.8% 1420 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 4.8% 1732 г
Кобальт, Co 5.071 мкг 10 мкг 50.7% 42% 197 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.6% 13605 г
Медь, Cu 42.09 мкг 1000 мкг 4.2% 3.5% 2376 г
Молибден, Mo 3.043 мкг 70 мкг 4.3% 3.6% 2300 г
Селен, Se 14.636 мкг 55 мкг 26.6% 22% 376 г
Фтор, F 27.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14342 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 3.4% 2463 г
Цинк, Zn 0.5629 мг 12 мг 4.7% 3.9% 2132 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.573 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.898 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.832 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.04 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.319 г min 16.8 г 13.8% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.558 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Белковый омлет составляет 120,8 кКал.

  • Порция = 316 гр (381.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».