| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 573 г |
| Масло подсолнечное | 32 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 404 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 181 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 132 г |
| Вода | 112 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2677 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.5% | 3619 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.6% | 1867 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 18.3% | 870 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 5.9% | 2736 г |
| бета Каротин | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 6.8% | 2347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.1% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 3.92 мг | 500 мг | 0.8% | 1.3% | 12755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 3.8% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 10.5% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.515 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.9% | 3196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.87 мг | 90 мг | 13.2% | 21% | 758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.516 мг | 15 мг | 10.1% | 16.1% | 989 г |
| Витамин Н, биотин | 0.686 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.2% | 7289 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.8 мкг | 120 мкг | 23.2% | 36.9% | 432 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9536 мг | 20 мг | 4.8% | 7.6% | 2097 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.99 мг | 2500 мг | 14.2% | 22.6% | 704 г |
| Кальций, Ca | 48.14 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.6% | 2077 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 8.3% | 1915 г |
| Натрий, Na | 441.29 мг | 1300 мг | 33.9% | 53.9% | 295 г |
| Сера, S | 30.4 мг | 1000 мг | 3% | 4.8% | 3289 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 8.4% | 1905 г |
| Хлор, Cl | 45.52 мг | 2300 мг | 2% | 3.2% | 5053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 7.8% | 2050 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.9% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 4.907 мкг | 10 мкг | 49.1% | 78.1% | 204 г |
| Марганец, Mn | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 9.9% | 1613 г |
| Медь, Cu | 99.09 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 15.7% | 1009 г |
| Молибден, Mo | 7.246 мкг | 70 мкг | 10.4% | 16.5% | 966 г |
| Никель, Ni | 5.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Фтор, F | 18.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21175 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 6.8% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.4173 мг | 12 мг | 3.5% | 5.6% | 2876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | min 16.8 г | 4.1% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.733 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка из квашенной капусты, 06.04.2015 составляет 62,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».