Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 2 С2
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.8% 894 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.4% 767 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.8 мкг 900 мкг 15.3% 13.4% 653 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 15.8% 554 г
Витамин В4, холин 140.89 мг 500 мг 28.2% 24.7% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 16.1% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.358 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6291 г
Витамин В12, кобаламин 0.525 мкг 3 мкг 17.5% 15.3% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин D, кальциферол 1.126 мкг 10 мкг 11.3% 9.9% 888 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.7% 4967 г
Витамин Н, биотин 12.694 мкг 50 мкг 25.4% 22.2% 394 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4106 мг 20 мг 12.1% 10.6% 830 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.02 мг 2500 мг 6.7% 5.9% 1497 г
Кальций, Ca 102.25 мг 1000 мг 10.2% 8.9% 978 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 3.2% 2738 г
Натрий, Na 103.11 мг 1300 мг 7.9% 6.9% 1261 г
Сера, S 111.3 мг 1000 мг 11.1% 9.7% 898 г
Фосфор, P 157.7 мг 800 мг 19.7% 17.2% 507 г
Хлор, Cl 153.31 мг 2300 мг 6.7% 5.9% 1500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 6.7% 1295 г
Йод, I 12.03 мкг 150 мкг 8% 7% 1247 г
Кобальт, Co 5.823 мкг 10 мкг 58.2% 50.9% 172 г
Марганец, Mn 0.0191 мг 2 мг 1% 0.9% 10471 г
Медь, Cu 51.87 мкг 1000 мкг 5.2% 4.5% 1928 г
Молибден, Mo 6.291 мкг 70 мкг 9% 7.9% 1113 г
Олово, Sn 8.09 мкг ~
Селен, Se 16.35 мкг 55 мкг 29.7% 26% 336 г
Стронций, Sr 10.58 мкг ~
Фтор, F 41.59 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9618 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 5.9% 1488 г
Цинк, Zn 0.8511 мг 12 мг 7.1% 6.2% 1410 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.938 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.978 г от 4.7 до 16.8 г 20.8% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.557 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.97 г min 16.8 г 17.7% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.727 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 114,3 кКал.

  • Порция = 151 гр (172.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».