Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники из рикотты с вишнёвым соусом и сметаной из топлёного молока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники из рикотты с вишнёвым соусом и сметаной из топлёного молока

Рикотта [ВкусВилл] 100 г
Яйцо куриное 18 г
Рисовая Мука [С.Пудовъ] 20 г
Манная крупа 20 г
Вишня Замороженная [Global Village] 15 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 2 г
Сметана из Топлёных Сливок 15% [Простоквашино] 30 г
Мята свежая [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из рикотты с вишнёвым соусом и сметаной из топлёного молока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.4 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.8% 974 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.3% 675 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 4.6% 1230 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.6% 3470 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 1.4% 3982 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин В4, холин 21.83 мг 500 мг 4.4% 2.5% 2290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 1.9% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.831 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14129 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7614 г
Витамин Н, биотин 1.757 мкг 50 мкг 3.5% 2% 2846 г
Витамин РР, НЭ 0.6029 мг 20 мг 3% 1.7% 3317 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.73 мг 2500 мг 1% 0.6% 10109 г
Кальций, Ca 6.71 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14903 г
Кремний, Si 0.58 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Магний, Mg 2.78 мг 400 мг 0.7% 0.4% 14388 г
Натрий, Na 11.94 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 10888 г
Сера, S 22.55 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4435 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 1.7% 3213 г
Хлор, Cl 15.59 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 9.95 мкг ~
Железо, Fe 0.314 мг 18 мг 1.7% 1% 5732 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Кобальт, Co 3.285 мкг 10 мкг 32.9% 18.5% 304 г
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4444 г
Медь, Cu 13.98 мкг 1000 мкг 1.4% 0.8% 7153 г
Молибден, Mo 1.614 мкг 70 мкг 2.3% 1.3% 4337 г
Никель, Ni 1.111 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Селен, Se 2.67 мкг 55 мкг 4.9% 2.8% 2060 г
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 6.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59613 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11364 г
Цинк, Zn 0.1535 мг 12 мг 1.3% 0.7% 7818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.463 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.193 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.28 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники из рикотты с вишнёвым соусом и сметаной из топлёного молока составляет 177,4 кКал.

  • Порция = 207 гр (367.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».