Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка по-купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка по-купечески

Индейка, грудка, только мясо 200 г
Гречневая крупа ядрица 70 г
Лук репчатый 40 г
Морковь 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по-купечески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 ккал 1684 ккал 10% 6% 1003 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 13.2% 450 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.8% 1244 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3.8% 1564 г
Углеводы (общие) 17.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.2% 645 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.6% 3738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.9 мкг 900 мкг 39.7% 23.6% 252 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.12 мг 5 мг 42.4% 25.3% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 5.2% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.6% 1277 г
Витамин В4, холин 49.49 мг 500 мг 9.9% 5.9% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 7.2% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.598 мг 2 мг 29.9% 17.8% 334 г
Витамин В9, фолаты 13.353 мкг 400 мкг 3.3% 2% 2996 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 7.4% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.588 мг 15 мг 10.6% 6.3% 945 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.271 мкг 50 мкг 4.5% 2.7% 2202 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 7.5729 мг 20 мг 37.9% 22.6% 264 г
Ниацин 1.065 мг ~
Бетаин 1.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.47 мг 2500 мг 11.1% 6.6% 904 г
Кальций, Ca 19 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5263 г
Кремний, Si 21.676 мг 30 мг 72.3% 43.1% 138 г
Магний, Mg 66 мг 400 мг 16.5% 9.8% 606 г
Натрий, Na 71.26 мг 1300 мг 5.5% 3.3% 1824 г
Сера, S 166 мг 1000 мг 16.6% 9.9% 602 г
Фосфор, P 196.2 мг 800 мг 24.5% 14.6% 408 г
Хлор, Cl 20.85 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.9 мкг ~
Бор, B 130.9 мкг ~
Ванадий, V 52.47 мкг ~
Железо, Fe 2.026 мг 18 мг 11.3% 6.7% 888 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7853 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 9.4% 633 г
Литий, Li 1.924 мкг ~
Марганец, Mn 0.39 мг 2 мг 19.5% 11.6% 513 г
Медь, Cu 197.06 мкг 1000 мкг 19.7% 11.7% 507 г
Молибден, Mo 10.612 мкг 70 мкг 15.2% 9.1% 660 г
Никель, Ni 3.491 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 14.603 мкг 55 мкг 26.6% 15.8% 377 г
Стронций, Sr 64.12 мкг ~
Титан, Ti 6.79 мкг ~
Фтор, F 18.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22112 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3145 г
Цинк, Zn 1.3456 мг 12 мг 11.2% 6.7% 892 г
Цирконий, Zr 7.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 1.045 г ~
Валин 0.577 г ~
Гистидин* 0.443 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.271 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.887 г ~
Аспарагиновая кислота 1.371 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 2.42 г ~
Пролин 0.864 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2%
Омега-6 жирные кислоты 2.139 г от 4.7 до 16.8 г 45.5% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.637 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.088 г min 16.8 г 6.5% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.056 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.3 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.093 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 167,9 кКал.

  • Порция = 170 гр (285.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок