| Творог 5% [Савушкин Хуторок] | 270 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Морковь (Запекание) | 240 г |
| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Маргарин «Здоровье» | 75 г |
| Стевия [NovaSweet] | 50 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 tsp |
| Цукаты | 90 г |
| Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] | 60 г |
| Сахарная пудра | 20 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
Растопить маргарин, добавить мед, подсластитель, ванилин, 0,5 ч.л. соли. яйца (1 белок оставляем для глазури), 1,5-2 ч.л соды погасить 1,5-2 стол лож, лимонного сока, перемешаем. Затем добавить просеянную муку (можно положить чуть больше) и снова перемешаем творожное тесто. Теперь вложим в тесто натертую морковь и цукаты, и снова перемешаем морковно-творожное тесто. Выкладываем в формочки для куличей, наполняя их чуть больше чем наполовину. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, до готовности (проверяем спичкой). Кексы получаются влажноватые, не сухие. Глазурь: взбить миксером яичный белок в течение 20 сек., добавить сахарную пудру 2 стол лож., взбивать еще 2 мин. Остывшие куличи смажем белковой глазурью. Можно украсить, посыпкой , цукатами, орешками. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.2 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 716 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4.9% | 864 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 6.5% | 651 г |
| Углеводы | 30.7 г | 219 г | 14% | 6% | 713 г |
| Углеводы (общие) | 26.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 616.6 мкг | 900 мкг | 68.5% | 29.1% | 146 г |
| Ретинол | 0.231 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.312 мг | 5 мг | 46.2% | 19.6% | 216 г |
| бета Криптоксантин | 0.412 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.959 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 57.72 мг | 500 мг | 11.5% | 4.9% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 2.8% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1.7% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.991 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.2% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.6% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.51 мг | 15 мг | 16.7% | 7.1% | 598 г |
| Витамин Н, биотин | 4.002 мкг | 50 мкг | 8% | 3.4% | 1249 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4902 мг | 20 мг | 7.5% | 3.2% | 1342 г |
| Ниацин | 0.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.39 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.7% | 2541 г |
| Кальций, Ca | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4610 г |
| Кремний, Si | 5.763 мг | 30 мг | 19.2% | 8.2% | 521 г |
| Магний, Mg | 13.74 мг | 400 мг | 3.4% | 1.4% | 2911 г |
| Натрий, Na | 251.57 мг | 1300 мг | 19.4% | 8.2% | 517 г |
| Сера, S | 48.05 мг | 1000 мг | 4.8% | 2% | 2081 г |
| Фосфор, P | 65.8 мг | 800 мг | 8.2% | 3.5% | 1216 г |
| Хлор, Cl | 43.04 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 2% | 2069 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.2% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 2.465 мкг | 10 мкг | 24.7% | 10.5% | 406 г |
| Литий, Li | 1.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1898 мг | 2 мг | 9.5% | 4% | 1054 г |
| Медь, Cu | 56.8 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.4% | 1761 г |
| Молибден, Mo | 7.872 мкг | 70 мкг | 11.2% | 4.8% | 889 г |
| Никель, Ni | 1.683 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.465 мкг | 55 мкг | 11.8% | 5% | 851 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15917 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.5% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.4429 мг | 12 мг | 3.7% | 1.6% | 2709 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.486 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.487 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.9% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.062 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.981 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 1.319 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | min 16.8 г | 5.4% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.928 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс творожно-морковный составляет 235,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».