| Брокколи (Варка со сливом) | 279 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 12.3% | 2533 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.2% | 14000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 45.9% | 690 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 12.3% | 2586 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 10.4% | 3072 г |
| бета Каротин | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 21.5% | 1466 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 828.108 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 11.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 18.4% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 19.75 мг | 500 мг | 4% | 12.7% | 2532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 32.3% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 21.5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.011 мкг | 400 мкг | 7% | 22.2% | 1428 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.83 мг | 90 мг | 22% | 69.6% | 454 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 17.4% | 1820 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 107.3 мкг | 120 мкг | 89.4% | 282.9% | 112 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5328 мг | 20 мг | 2.7% | 8.5% | 3754 г |
| Бетаин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281 мг | 2500 мг | 11.2% | 35.4% | 890 г |
| Кальций, Ca | 47.02 мг | 1000 мг | 4.7% | 14.9% | 2127 г |
| Магний, Mg | 21.01 мг | 400 мг | 5.3% | 16.8% | 1904 г |
| Натрий, Na | 27.51 мг | 1300 мг | 2.1% | 6.6% | 4726 г |
| Сера, S | 29.78 мг | 1000 мг | 3% | 9.5% | 3358 г |
| Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 26.3% | 1212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 13% | 2466 г |
| Марганец, Mn | 0.1401 мг | 2 мг | 7% | 22.2% | 1428 г |
| Медь, Cu | 50.65 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 16.1% | 1974 г |
| Селен, Se | 2.306 мкг | 55 мкг | 4.2% | 13.3% | 2385 г |
| Цинк, Zn | 0.4238 мг | 12 мг | 3.5% | 11.1% | 2832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 23.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.052 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 3.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.12 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».