| Лук репчатый (Жарка) | 226 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо | 1900 г |
| Морковь (Жарка) | 110 г |
| Свекла (Жарка) | 502 г |
| Томатная паста. Консервы | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 517 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 450 г |
| Вода | 4000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.7 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2087 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 16.4% | 760 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.6% | 2240 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.6% | 2222 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.7 мкг | 900 мкг | 6.1% | 7.6% | 1645 г |
| бета Каротин | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 8.3% | 1502 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 18.8% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.2% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 29.05 мг | 500 мг | 5.8% | 7.2% | 1721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 9.5% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 23.7% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.866 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 10347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 8.7% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.71 мг | 90 мг | 6.3% | 7.8% | 1576 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.6% | 4739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.211 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 2.4% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 8.6% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2409 мг | 20 мг | 16.2% | 20.1% | 617 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.47 мг | 2500 мг | 12.5% | 15.5% | 800 г |
| Кальций, Ca | 25.76 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.2% | 3882 г |
| Кремний, Si | 11.739 мг | 30 мг | 39.1% | 48.5% | 256 г |
| Магний, Mg | 20.57 мг | 400 мг | 5.1% | 6.3% | 1945 г |
| Натрий, Na | 33.24 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.2% | 3911 г |
| Сера, S | 105.81 мг | 1000 мг | 10.6% | 13.1% | 945 г |
| Фосфор, P | 110 мг | 800 мг | 13.8% | 17.1% | 727 г |
| Хлор, Cl | 25.53 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 9009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 4.6% | 2695 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 2.11 мкг | 10 мкг | 21.1% | 26.1% | 474 г |
| Литий, Li | 8.794 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 5.1% | 2469 г |
| Медь, Cu | 86.73 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 10.8% | 1153 г |
| Молибден, Mo | 4.596 мкг | 70 мкг | 6.6% | 8.2% | 1523 г |
| Никель, Ni | 2.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.493 мкг | 55 мкг | 30% | 37.2% | 333 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.73 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 3% | 4223 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.5% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 1.0354 мг | 12 мг | 8.6% | 10.7% | 1159 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.699 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лизин | 0.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.567 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.444 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.4% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.745 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.769 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 80,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».