| Говядина, лопатка полностью, только мясо, тушеная | 100 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 270 г |
| Огурец соленый | 300 г |
| Картофель, приготовленный в микроволновой печи в кожуре, сердцевина, без соли | 270 г |
| Яблоко | 300 г |
| Морковь | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2066 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 8.6% | 1434 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.6% | 1867 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.2% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.6% | 1429 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 342.8 мкг | 900 мкг | 38.1% | 46.7% | 263 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.573 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.813 мг | 5 мг | 36.3% | 44.5% | 276 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 85.987 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 8.2% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 55 мг | 500 мг | 11% | 13.5% | 909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 10.3% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 8.3% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.337 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.2% | 5452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 10.2% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.46 мг | 90 мг | 7.2% | 8.8% | 1393 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.395 мкг | 10 мкг | 4% | 4.9% | 2532 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 5929 г |
| Витамин Н, биотин | 3.654 мкг | 50 мкг | 7.3% | 9% | 1368 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 5% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1869 мг | 20 мг | 5.9% | 7.2% | 1685 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.87 мг | 2500 мг | 9.1% | 11.2% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 24.12 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.9% | 4146 г |
| Кремний, Si | 4.045 мг | 30 мг | 13.5% | 16.6% | 742 г |
| Магний, Mg | 18.96 мг | 400 мг | 4.7% | 5.8% | 2110 г |
| Натрий, Na | 266.73 мг | 1300 мг | 20.5% | 25.2% | 487 г |
| Сера, S | 58.65 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.2% | 1705 г |
| Фосфор, P | 86.1 мг | 800 мг | 10.8% | 13.3% | 929 г |
| Хлор, Cl | 36.71 мг | 2300 мг | 1.6% | 2% | 6265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.452 мг | 18 мг | 8.1% | 9.9% | 1240 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.8% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 2.221 мкг | 10 мкг | 22.2% | 27.2% | 450 г |
| Литий, Li | 1.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0873 мг | 2 мг | 4.4% | 5.4% | 2291 г |
| Медь, Cu | 104.09 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 12.8% | 961 г |
| Молибден, Mo | 5.119 мкг | 70 мкг | 7.3% | 9% | 1367 г |
| Никель, Ni | 4.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.456 мкг | 55 мкг | 13.6% | 16.7% | 738 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20899 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.7% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 1.033 мг | 12 мг | 8.6% | 10.6% | 1162 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.305 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.883 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.071 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 81,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».