| Ржаная мука, обдирная | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.7 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 530 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 3.8% | 826 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 8.9% | 352 г |
| Углеводы | 34.6 г | 219 г | 15.8% | 5% | 633 г |
| Углеводы (общие) | 41.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 10.9% | 290 г |
| Вода | 32.5 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 6994 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.7 мкг | 900 мкг | 9.6% | 3% | 1038 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 4.6% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 3.8% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 95.14 мг | 500 мг | 19% | 6% | 526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 4.4% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 2.9% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.111 мкг | 400 мкг | 7.5% | 2.4% | 1328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 1.8% | 1734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.733 мкг | 10 мкг | 7.3% | 2.3% | 1364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.6 мг | 15 мг | 17.3% | 5.4% | 577 г |
| Витамин Н, биотин | 8.4 мкг | 50 мкг | 16.8% | 5.3% | 595 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 2.6% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7556 мг | 20 мг | 13.8% | 4.3% | 726 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.22 мг | 2500 мг | 9.6% | 3% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 37.33 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.2% | 2679 г |
| Магний, Mg | 37.33 мг | 400 мг | 9.3% | 2.9% | 1072 г |
| Натрий, Na | 46 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.1% | 2826 г |
| Сера, S | 96.44 мг | 1000 мг | 9.6% | 3% | 1037 г |
| Фосфор, P | 169.2 мг | 800 мг | 21.2% | 6.7% | 473 г |
| Хлор, Cl | 52 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.822 мг | 18 мг | 15.7% | 4.9% | 638 г |
| Йод, I | 8.83 мкг | 150 мкг | 5.9% | 1.9% | 1699 г |
| Кобальт, Co | 3.333 мкг | 10 мкг | 33.3% | 10.5% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.7541 мг | 2 мг | 37.7% | 11.9% | 265 г |
| Медь, Cu | 155.44 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 4.9% | 643 г |
| Молибден, Mo | 5.556 мкг | 70 мкг | 7.9% | 2.5% | 1260 г |
| Селен, Se | 18.233 мкг | 55 мкг | 33.2% | 10.5% | 302 г |
| Фтор, F | 39.44 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10142 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.8% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 1.0533 мг | 12 мг | 8.8% | 2.8% | 1139 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.497 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лизин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Глицин | 0.39 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.174 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.3% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.339 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.8% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.861 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.577 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.11 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.179 г | min 16.8 г | 54.6% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.658 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка из ржаной муки составляет 317,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».