| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Тмин, семена | 5 г |
| Вода | 50 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.7 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2563 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.7% | 1556 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.4% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 21.3% | 714 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.1 мкг | 900 мкг | 21% | 32% | 476 г |
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.167 мг | 5 мг | 23.3% | 35.5% | 428 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.519 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 11.42 мг | 500 мг | 2.3% | 3.5% | 4378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.1% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 6.8% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.895 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.6% | 5801 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.18 мг | 90 мг | 22.4% | 34.1% | 446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.638 мг | 15 мг | 10.9% | 16.6% | 916 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.4 мкг | 120 мкг | 57.8% | 88% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8642 мг | 20 мг | 4.3% | 6.5% | 2314 г |
| Ниацин | 0.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.08 мг | 2500 мг | 12.2% | 18.6% | 819 г |
| Кальций, Ca | 57.16 мг | 1000 мг | 5.7% | 8.7% | 1749 г |
| Кремний, Si | 50.887 мг | 30 мг | 169.6% | 258.1% | 59 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 8.1% | 1905 г |
| Натрий, Na | 144.48 мг | 1300 мг | 11.1% | 16.9% | 900 г |
| Сера, S | 43.05 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.5% | 2323 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 8.4% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 244.53 мг | 2300 мг | 10.6% | 16.1% | 941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 604.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 228.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 6.8% | 2233 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 3.703 мкг | 10 мкг | 37% | 56.3% | 270 г |
| Литий, Li | 0.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2142 мг | 2 мг | 10.7% | 16.3% | 934 г |
| Медь, Cu | 95.03 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 14.5% | 1052 г |
| Молибден, Mo | 11.261 мкг | 70 мкг | 16.1% | 24.5% | 622 г |
| Никель, Ni | 14.543 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.345 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 15942 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.02 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 18165 г |
| Хром, Cr | 5.09 мкг | 50 мкг | 10.2% | 15.5% | 982 г |
| Цинк, Zn | 0.5648 мг | 12 мг | 4.7% | 7.2% | 2125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.039 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.4% | 66.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.254 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.421 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | min 16.8 г | 4.9% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.817 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 65,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».