Мой здоровый рацион

Рецепт Пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пасха

Кефир 3,2% жирности (Запекание) 3000 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 3000 г
Изюм, золотистый, без косточек 0.5 cup, packed
Сахар ванильный Dr.Oetker с натуральной ванилью [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.2 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6% 673 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 9.2% 438 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 3.9% 1019 г
Углеводы (общие) 21.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 25.5 г 2273 г 1.1% 0.4% 8914 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 1.9 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 4.6% 861 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.2% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.578 мг 1.8 мг 32.1% 12.8% 311 г
Витамин В4, холин 128.01 мг 500 мг 25.6% 10.2% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 1.235 мг 5 мг 24.7% 9.9% 405 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 4.1% 971 г
Витамин В9, фолаты 18.645 мкг 400 мкг 4.7% 1.9% 2145 г
Витамин В12, кобаламин 1.528 мкг 3 мкг 50.9% 20.3% 196 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4532 г
Витамин Н, биотин 12.82 мкг 50 мкг 25.6% 10.2% 390 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.0228 мг 20 мг 15.1% 6% 662 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 584.23 мг 2500 мг 23.4% 9.4% 428 г
Кальций, Ca 440.32 мг 1000 мг 44% 17.6% 227 г
Магний, Mg 52.04 мг 400 мг 13% 5.2% 769 г
Натрий, Na 188.32 мг 1300 мг 14.5% 5.8% 690 г
Сера, S 112.58 мг 1000 мг 11.3% 4.5% 888 г
Фосфор, P 346.2 мг 800 мг 43.3% 17.3% 231 г
Хлор, Cl 411.4 мг 2300 мг 17.9% 7.2% 559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188 мкг ~
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 1% 4167 г
Йод, I 22.5 мкг 150 мкг 15% 6% 667 г
Кобальт, Co 3.42 мкг 10 мкг 34.2% 13.7% 292 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5747 г
Медь, Cu 54.72 мкг 1000 мкг 5.5% 2.2% 1827 г
Молибден, Mo 18.8 мкг 70 мкг 26.9% 10.8% 372 г
Олово, Sn 48.88 мкг ~
Селен, Se 6.839 мкг 55 мкг 12.4% 5% 804 г
Стронций, Sr 63.92 мкг ~
Фтор, F 75.2 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5319 г
Хром, Cr 7.52 мкг 50 мкг 15% 6% 665 г
Цинк, Zn 1.5588 мг 12 мг 13% 5.2% 770 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 20.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Лактоза 7.2 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.864 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.616 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.663 г ~
Лейцин 1.067 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 6.566 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.829 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 1.935 г ~
Пролин 1.048 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.644 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.116 г от 0.9 до 3.7 г 12.9% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.536 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.024 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2 г ~
6:0 Капроновая 0.14 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.16 г ~
12:0 Лауриновая 0.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.9 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.877 г min 16.8 г 23.1% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.381 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.16 г ~

Энергетическая ценность Пасха составляет 250,2 кКал.

  • Порция = 94 гр (235.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».