| Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие | 2.5 г |
| Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное | 4 С0 |
| Сахар песок | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Ванилин | 4 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.2 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 580 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 2.9% | 1206 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 6.3% | 544 г |
| Углеводы | 44.1 г | 219 г | 20.1% | 6.9% | 497 г |
| Углеводы (общие) | 20.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 9% | 385 г |
| Вода | 33.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6846 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.4 мкг | 900 мкг | 12.4% | 4.3% | 808 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.6% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 2.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 54.59 мг | 500 мг | 10.9% | 3.8% | 916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 2% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 1.2% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.652 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 15083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.2% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.565 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2% | 1770 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.967 мг | 15 мг | 6.4% | 2.2% | 1551 г |
| Витамин Н, биотин | 4.544 мкг | 50 мкг | 9.1% | 3.1% | 1100 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6514 мг | 20 мг | 13.3% | 4.6% | 754 г |
| Ниацин | 1.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.66 мг | 2500 мг | 12.9% | 4.4% | 777 г |
| Кальций, Ca | 45.8 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.6% | 2183 г |
| Кремний, Si | 3.003 мг | 30 мг | 10% | 3.4% | 999 г |
| Магний, Mg | 36.6 мг | 400 мг | 9.2% | 3.2% | 1093 г |
| Натрий, Na | 266.21 мг | 1300 мг | 20.5% | 7.1% | 488 г |
| Сера, S | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.5% | 2288 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Хлор, Cl | 157.94 мг | 2300 мг | 6.9% | 2.4% | 1456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.35 мг | 18 мг | 13.1% | 4.5% | 766 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 4.035 мкг | 10 мкг | 40.4% | 13.9% | 248 г |
| Литий, Li | 1.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0815 мг | 2 мг | 4.1% | 1.4% | 2454 г |
| Медь, Cu | 97.25 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 3.3% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 4.933 мкг | 70 мкг | 7% | 2.4% | 1419 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.379 мкг | 55 мкг | 11.6% | 4% | 862 г |
| Стронций, Sr | 180.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.77 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5733 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.7% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.291 мг | 12 мг | 2.4% | 0.8% | 4124 г |
| Цирконий, Zr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.701 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.434 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.2% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.571 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.312 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.803 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.229 г | min 16.8 г | 19.2% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.714 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич в хлебопечке составляет 290,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».