Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич

Яйцо куриное 96 г
Творог 5% [Алтайская Буренка] 96 г
Масло Сливочное [Тысяча Озер] 20 г
Эритрит [Fit Parad] 15 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [Гарнец] 90 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.5 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 33 г
Шоколад горький без сахара 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.1 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 5% 613 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 9.7% 320 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 4.1% 753 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.6% 1176 г
Вода 33.8 г 2273 г 1.5% 0.5% 6725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.2 мкг 900 мкг 14.4% 4.4% 697 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.355 мг 5 мг 7.1% 2.2% 1408 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 2.4% 1259 г
Витамин В4, холин 71.8 мг 500 мг 14.4% 4.4% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 2.6% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 0.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.93 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13652 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 1.5% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 1.9% 1618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 1.5% 2146 г
Витамин Н, биотин 5.767 мкг 50 мкг 11.5% 3.5% 867 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.3868 мг 20 мг 6.9% 2.1% 1442 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.97 мг 2500 мг 8.2% 2.5% 1220 г
Кальций, Ca 30.88 мг 1000 мг 3.1% 1% 3238 г
Кремний, Si 2.509 мг 30 мг 8.4% 2.6% 1196 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 1% 2963 г
Натрий, Na 79.25 мг 1300 мг 6.1% 1.9% 1640 г
Сера, S 52.67 мг 1000 мг 5.3% 1.6% 1899 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 2.6% 1176 г
Хлор, Cl 44.08 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 4.26 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 1.7% 1780 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 1.2% 2525 г
Кобальт, Co 3.618 мкг 10 мкг 36.2% 11.2% 276 г
Литий, Li 1.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6494 г
Медь, Cu 56.39 мкг 1000 мкг 5.6% 1.7% 1773 г
Молибден, Mo 2.861 мкг 70 мкг 4.1% 1.3% 2447 г
Никель, Ni 10.614 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 8.83 мкг 55 мкг 16.1% 5% 623 г
Фтор, F 20.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19446 г
Хром, Cr 6.82 мкг 50 мкг 13.6% 4.2% 733 г
Цинк, Zn 0.3492 мг 12 мг 2.9% 0.9% 3436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.508 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.852 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.575 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.395 г min 16.8 г 8.3% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Кулич составляет 324,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».