Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные кексы

Фарш на печеночные оладьи 477 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 13.5% 539 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.7% 1556 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4% 1810 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 2.8% 2619 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7702.5 мкг 900 мкг 855.8% 621.9% 12 г
Ретинол 2.48 мг ~
бета Каротин 1.514 мг 5 мг 30.3% 22% 330 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 11% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.86 мг 1.8 мг 47.8% 34.7% 209 г
Витамин В4, холин 154.73 мг 500 мг 30.9% 22.5% 323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.3% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.632 мг 2 мг 31.6% 23% 316 г
Витамин В9, фолаты 155.658 мкг 400 мкг 38.9% 28.3% 257 г
Витамин В12, кобаламин 10.332 мкг 3 мкг 344.4% 250.3% 29 г
Витамин C, аскорбиновая 8.47 мг 90 мг 9.4% 6.8% 1063 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4032 г
Витамин Н, биотин 2.758 мкг 50 мкг 5.5% 4% 1813 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 9.3221 мг 20 мг 46.6% 33.9% 215 г
Ниацин 4.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.86 мг 2500 мг 9.2% 6.7% 1092 г
Кальций, Ca 26.99 мг 1000 мг 2.7% 2% 3705 г
Кремний, Si 0.703 мг 30 мг 2.3% 1.7% 4267 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 4.2% 1721 г
Натрий, Na 263.37 мг 1300 мг 20.3% 14.8% 494 г
Сера, S 167.31 мг 1000 мг 16.7% 12.1% 598 г
Фосфор, P 199.7 мг 800 мг 25% 18.2% 401 г
Хлор, Cl 359 мг 2300 мг 15.6% 11.3% 641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.9 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 14.03 мкг ~
Железо, Fe 8.454 мг 18 мг 47% 34.2% 213 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5190 г
Кобальт, Co 12.761 мкг 10 мкг 127.6% 92.7% 78 г
Литий, Li 0.793 мкг ~
Марганец, Mn 0.3092 мг 2 мг 15.5% 11.3% 647 г
Медь, Cu 275.41 мкг 1000 мкг 27.5% 20% 363 г
Молибден, Mo 39.033 мкг 70 мкг 55.8% 40.6% 179 г
Никель, Ni 1.243 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 62.9 мкг ~
Селен, Se 38.117 мкг 55 мкг 69.3% 50.4% 144 г
Титан, Ti 1.51 мкг ~
Фтор, F 13.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29176 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 9.5% 761 г
Цинк, Zn 4.4323 мг 12 мг 36.9% 26.8% 271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.862 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.908 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.688 г ~
Лейцин 1.38 г ~
Лизин 0.796 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.52 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.281 г ~
Фенилаланин 0.723 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 1.015 г ~
Аспарагиновая кислота 1.352 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.742 г ~
Глутаминовая кислота 2.17 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 283.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.805 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.632 г min 16.8 г 9.7% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Печеночные кексы составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».