| Морковь, красная (Жарка) | 118 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 118 г |
| Печень куриная (Жарка) | 553 г |
| Крупа манная | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 82 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 105 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
все измельчить в комбайне, посолить, добавить муку и манку
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1414 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 13.5% | 623 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.6% | 1806 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 4% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 3.3% | 2565 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6669 мкг | 900 мкг | 741% | 622.2% | 13 г |
| Ретинол | 2.147 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.311 мг | 5 мг | 26.2% | 22% | 381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 11% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.745 мг | 1.8 мг | 41.4% | 34.8% | 242 г |
| Витамин В4, холин | 133.97 мг | 500 мг | 26.8% | 22.5% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 3.3% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 23% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.773 мкг | 400 мкг | 33.7% | 28.3% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.946 мкг | 3 мкг | 298.2% | 250.4% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.33 мг | 90 мг | 8.1% | 6.8% | 1228 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.8% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4658 г |
| Витамин Н, биотин | 2.388 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4% | 2094 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0713 мг | 20 мг | 40.4% | 33.9% | 248 г |
| Ниацин | 3.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.15 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.6% | 1262 г |
| Кальций, Ca | 23.37 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4279 г |
| Кремний, Si | 0.609 мг | 30 мг | 2% | 1.7% | 4926 г |
| Магний, Mg | 20.12 мг | 400 мг | 5% | 4.2% | 1988 г |
| Натрий, Na | 228.03 мг | 1300 мг | 17.5% | 14.7% | 570 г |
| Сера, S | 144.86 мг | 1000 мг | 14.5% | 12.2% | 690 г |
| Фосфор, P | 172.9 мг | 800 мг | 21.6% | 18.1% | 463 г |
| Хлор, Cl | 310.83 мг | 2300 мг | 13.5% | 11.3% | 740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.32 мг | 18 мг | 40.7% | 34.2% | 246 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 11.049 мкг | 10 мкг | 110.5% | 92.8% | 91 г |
| Литий, Li | 0.687 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2677 мг | 2 мг | 13.4% | 11.3% | 747 г |
| Медь, Cu | 238.46 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 20% | 419 г |
| Молибден, Mo | 33.796 мкг | 70 мкг | 48.3% | 40.6% | 207 г |
| Никель, Ni | 1.076 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.003 мкг | 55 мкг | 60% | 50.4% | 167 г |
| Титан, Ti | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33698 г |
| Хром, Cr | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 9.6% | 879 г |
| Цинк, Zn | 3.8376 мг | 12 мг | 32% | 26.9% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.668 г | ~ | |||
| Валин | 0.786 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.626 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.879 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.879 г | ~ | |||
| Пролин | 0.64 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.697 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.413 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.243 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на печеночные оладьи составляет 119,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».