| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 770 г |
| Сахар песок | 210 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 200 г |
| дрожжи сухие | 14 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 35 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Цукаты [O Green] | 200 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Яичный белок куриный | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 376.3 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 2.7% | 1000 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Углеводы | 58.5 г | 219 г | 26.7% | 7.1% | 374 г |
| Углеводы (общие) | 35.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.1% | 1250 г |
| Вода | 24.7 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9202 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.6 мкг | 900 мкг | 13% | 3.5% | 772 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 63.82 мг | 500 мг | 12.8% | 3.4% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 1.9% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.1% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.111 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 4932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 1.3% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.2% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.904 мг | 15 мг | 6% | 1.6% | 1659 г |
| Витамин Н, биотин | 4.134 мкг | 50 мкг | 8.3% | 2.2% | 1209 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7973 мг | 20 мг | 9% | 2.4% | 1113 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.65 мг | 2500 мг | 3.8% | 1% | 2614 г |
| Кальций, Ca | 35.99 мг | 1000 мг | 3.6% | 1% | 2779 г |
| Кремний, Si | 1.797 мг | 30 мг | 6% | 1.6% | 1669 г |
| Магний, Mg | 10.59 мг | 400 мг | 2.6% | 0.7% | 3777 г |
| Натрий, Na | 142.72 мг | 1300 мг | 11% | 2.9% | 911 г |
| Сера, S | 57.25 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.5% | 1747 г |
| Фосфор, P | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 2.7% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 224.94 мг | 2300 мг | 9.8% | 2.6% | 1022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 1.4% | 1856 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.6% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 2.063 мкг | 10 мкг | 20.6% | 5.5% | 485 г |
| Марганец, Mn | 0.2618 мг | 2 мг | 13.1% | 3.5% | 764 г |
| Медь, Cu | 59.86 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.6% | 1671 г |
| Молибден, Mo | 7.574 мкг | 70 мкг | 10.8% | 2.9% | 924 г |
| Никель, Ni | 0.989 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.215 мкг | 55 мкг | 11.3% | 3% | 885 г |
| Стронций, Sr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23351 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.5467 мг | 12 мг | 4.6% | 1.2% | 2195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.51 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.52 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.223 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.409 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.091 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.207 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.265 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.83 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.882 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.909 г | min 16.8 г | 23.3% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.761 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич с цукатами и белковой глазурью 2024 составляет 376,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».