| Печень куриная (Тушение) | 927 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 212 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 215 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 12.6% | 507 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.9% | 583 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7291.3 мкг | 900 мкг | 810.1% | 517.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.291 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 13.9% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.514 мг | 1.8 мг | 84.1% | 53.7% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 145.79 мг | 500 мг | 29.2% | 18.7% | 343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.496 мг | 5 мг | 89.9% | 57.4% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.591 мг | 2 мг | 29.6% | 18.9% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.854 мкг | 400 мкг | 30.5% | 19.5% | 328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.745 мкг | 3 мкг | 391.5% | 250.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.77 мг | 90 мг | 17.5% | 11.2% | 571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.489 мг | 15 мг | 9.9% | 6.3% | 1007 г |
| Витамин Н, биотин | 0.827 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 6046 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.689 мг | 20 мг | 48.4% | 30.9% | 206 г |
| Ниацин | 7.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.37 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.5% | 987 г |
| Кальций, Ca | 29.47 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3393 г |
| Кремний, Si | 0.796 мг | 30 мг | 2.7% | 1.7% | 3769 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 3.3% | 1980 г |
| Натрий, Na | 162.7 мг | 1300 мг | 12.5% | 8% | 799 г |
| Сера, S | 159.23 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.2% | 628 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 16.2% | 395 г |
| Хлор, Cl | 162.5 мг | 2300 мг | 7.1% | 4.5% | 1415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.762 мг | 18 мг | 70.9% | 45.3% | 141 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 11.72 мкг | 10 мкг | 117.2% | 74.9% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2615 мг | 2 мг | 13.1% | 8.4% | 765 г |
| Медь, Cu | 300.71 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 19.2% | 333 г |
| Молибден, Mo | 41.913 мкг | 70 мкг | 59.9% | 38.3% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.478 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.478 мкг | 55 мкг | 53.6% | 34.2% | 187 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51613 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 8.9% | 716 г |
| Цинк, Zn | 5.0115 мг | 12 мг | 41.8% | 26.7% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.958 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.469 г | ~ | |||
| Лизин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.749 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.843 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.2% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.241 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.815 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.698 г | min 16.8 г | 16.1% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.649 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».