Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из филе минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из филе минтая

Филе Минтая [Рыбный Остров] 209 г
Яйцо куриное 54 г
Овсяные отруби 20 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 17.6% 484 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.9% 1077 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 4.7% 1833 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 12.587 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.6% 1837 г
Витамин В4, холин 49.64 мг 500 мг 9.9% 8.4% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 5.9% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин В9, фолаты 4.958 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8068 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.8% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 3.6% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 1% 8152 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.814 мкг 50 мкг 7.6% 6.5% 1311 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.745 мг 20 мг 3.7% 3.1% 2685 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 1.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.01 мг 2500 мг 2.6% 2.2% 3787 г
Кальций, Ca 14.44 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6925 г
Магний, Mg 18.7 мг 400 мг 4.7% 4% 2139 г
Натрий, Na 25.58 мг 1300 мг 2% 1.7% 5082 г
Сера, S 45.33 мг 1000 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 9.3% 913 г
Хлор, Cl 29.45 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7810 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 4% 2118 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 3968 г
Кобальт, Co 1.888 мкг 10 мкг 18.9% 16.1% 530 г
Марганец, Mn 0.3992 мг 2 мг 20% 17% 501 г
Медь, Cu 43.85 мкг 1000 мкг 4.4% 3.7% 2281 г
Молибден, Mo 1.133 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6178 г
Селен, Se 8.957 мкг 55 мкг 16.3% 13.8% 614 г
Фтор, F 10.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38536 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6579 г
Цинк, Zn 0.4271 мг 12 мг 3.6% 3.1% 2810 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.596 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.522 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.659 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.105 г min 16.8 г 6.6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе минтая составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».