| Яичный желток куриный (Запекание) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1000 г |
| Сахар песок | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 200 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 418.1 ккал | 1684 ккал | 24.8% | 5.9% | 403 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 2.5% | 962 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 5.3% | 448 г |
| Углеводы | 69 г | 219 г | 31.5% | 7.5% | 317 г |
| Углеводы (общие) | 50.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 2.9% | 833 г |
| Вода | 15.4 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14760 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.2 мкг | 900 мкг | 16% | 3.8% | 624 г |
| Ретинол | 0.142 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.113 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7813 г |
| бета Криптоксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 2% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.2% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 94.41 мг | 500 мг | 18.9% | 4.5% | 530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 2.9% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 1.9% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.043 мкг | 400 мкг | 6.5% | 1.6% | 1536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 1.2% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.1% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.767 мкг | 10 мкг | 7.7% | 1.8% | 1304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.138 мг | 15 мг | 7.6% | 1.8% | 1318 г |
| Витамин Н, биотин | 6.463 мкг | 50 мкг | 12.9% | 3.1% | 774 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4468 мг | 20 мг | 12.2% | 2.9% | 817 г |
| Ниацин | 1.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.2 мг | 2500 мг | 7.3% | 1.7% | 1365 г |
| Кальций, Ca | 34.1 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.8% | 2933 г |
| Кремний, Si | 2.161 мг | 30 мг | 7.2% | 1.7% | 1388 г |
| Магний, Mg | 15.4 мг | 400 мг | 3.9% | 0.9% | 2597 г |
| Натрий, Na | 12.37 мг | 1300 мг | 1% | 0.2% | 10509 г |
| Сера, S | 56.02 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.3% | 1785 г |
| Фосфор, P | 117.2 мг | 800 мг | 14.7% | 3.5% | 683 г |
| Хлор, Cl | 23.27 мг | 2300 мг | 1% | 0.2% | 9884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 567.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.612 мг | 18 мг | 9% | 2.2% | 1117 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 0.5% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 2.815 мкг | 10 мкг | 28.2% | 6.7% | 355 г |
| Марганец, Mn | 0.4741 мг | 2 мг | 23.7% | 5.7% | 422 г |
| Медь, Cu | 110.05 мкг | 1000 мкг | 11% | 2.6% | 909 г |
| Молибден, Mo | 7.991 мкг | 70 мкг | 11.4% | 2.7% | 876 г |
| Никель, Ni | 1.189 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.39 мкг | 55 мкг | 13.4% | 3.2% | 744 г |
| Титан, Ti | 5.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32787 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 0.9% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.7413 мг | 12 мг | 6.2% | 1.5% | 1619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.68 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.634 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.921 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.422 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.093 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.081 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.213 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.273 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.785 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.85 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.958 г | min 16.8 г | 23.6% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.581 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич пасхальный составляет 418,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».