| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 600 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 150 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 200 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 35 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 50 г |
| Яичный белок куриный | 50 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Желатин пищевой | 6 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 363 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 6% | 464 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 2.6% | 1056 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 5.8% | 479 г |
| Углеводы | 57.9 г | 219 г | 26.4% | 7.3% | 378 г |
| Углеводы (общие) | 11.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.5% | 1111 г |
| Вода | 25.2 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9020 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.1 мкг | 900 мкг | 11% | 3% | 908 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.1% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 70.62 мг | 500 мг | 14.1% | 3.9% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 2.7% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 1.9% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.755 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.4% | 1927 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 1.5% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.477 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.3% | 2096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.839 мг | 15 мг | 12.3% | 3.4% | 816 г |
| Витамин Н, биотин | 5.357 мкг | 50 мкг | 10.7% | 2.9% | 933 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1548 мг | 20 мг | 10.8% | 3% | 928 г |
| Ниацин | 0.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.5 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.2% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 47.37 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.3% | 2111 г |
| Кремний, Si | 1.52 мг | 30 мг | 5.1% | 1.4% | 1974 г |
| Магний, Mg | 15.83 мг | 400 мг | 4% | 1.1% | 2527 г |
| Натрий, Na | 30.56 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.7% | 4254 г |
| Сера, S | 59.17 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.6% | 1690 г |
| Фосфор, P | 103.2 мг | 800 мг | 12.9% | 3.6% | 775 г |
| Хлор, Cl | 45.61 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 5043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 1.8% | 1546 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 2.166 мкг | 10 мкг | 21.7% | 6% | 462 г |
| Марганец, Mn | 0.3516 мг | 2 мг | 17.6% | 4.8% | 569 г |
| Медь, Cu | 97.88 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 2.7% | 1022 г |
| Молибден, Mo | 6.819 мкг | 70 мкг | 9.7% | 2.7% | 1027 г |
| Никель, Ni | 0.836 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.589 мкг | 55 мкг | 12% | 3.3% | 835 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22740 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.608 мг | 12 мг | 5.1% | 1.4% | 1974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.936 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.2% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.433 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.248 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.16 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.966 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.575 г | min 16.8 г | 21.3% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.374 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.711 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич составляет 363 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».