Мой здоровый рацион

Рецепт кабачки с фаршем в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачки с фаршем в духовке

Кабачок 500 г
Говядина 1 кат. 200 г
Курица, 1 категории 200 г
рис бурый агро-альянс 100 г
Сыр голландский, круглый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки с фаршем в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8% 835 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.9% 675 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.9% 2305 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 2% 3285 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.7% 1782 г
Витамин В4, холин 27.81 мг 500 мг 5.6% 3.7% 1798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 3.9% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 7.4% 901 г
Витамин В9, фолаты 9.086 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4402 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 13.4% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 7.52 мг 90 мг 8.4% 5.6% 1197 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.7% 4043 г
Витамин Н, биотин 2.674 мкг 50 мкг 5.3% 3.5% 1870 г
Витамин РР, НЭ 4.9352 мг 20 мг 24.7% 16.5% 405 г
Ниацин 2.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.9 мг 2500 мг 8.7% 5.8% 1153 г
Кальций, Ca 58.57 мг 1000 мг 5.9% 3.9% 1707 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 2.4% 2799 г
Натрий, Na 74.29 мг 1300 мг 5.7% 3.8% 1750 г
Сера, S 90.52 мг 1000 мг 9.1% 6.1% 1105 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 8.4% 795 г
Хлор, Cl 25.9 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8880 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 3.9% 1726 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5976 г
Кобальт, Co 3.619 мкг 10 мкг 36.2% 24.2% 276 г
Марганец, Mn 0.0114 мг 2 мг 0.6% 0.4% 17544 г
Медь, Cu 49.52 мкг 1000 мкг 5% 3.3% 2019 г
Молибден, Mo 2.21 мкг 70 мкг 3.2% 2.1% 3167 г
Никель, Ni 1.638 мкг ~
Олово, Sn 14.42 мкг ~
Фтор, F 36.76 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10881 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 4.4% 1524 г
Цинк, Zn 1.0095 мг 12 мг 8.4% 5.6% 1189 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.076 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.562 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.05 г min 16.8 г 18.2% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.411 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.711 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность кабачки с фаршем в духовке составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».