Мой здоровый рацион

Рецепт каша гречневая на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша гречневая на кефире

Кефир 1% 220 г
Гречиха, зерно продовольственное 30 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.4% 1900 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.5% 4667 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 7.4% 1647 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 17.5% 690 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 4.1% 2963 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 5.8% 2074 г
бета Каротин 0.26 мг 5 мг 5.2% 6.3% 1923 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 11.4% 1065 г
Витамин В4, холин 35.04 мг 500 мг 7% 8.5% 1427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 6.3% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 9.467 мкг 400 мкг 2.4% 2.9% 4225 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 13.2% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 1.2% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 4% 3024 г
Витамин РР, НЭ 1.7111 мг 20 мг 8.6% 10.4% 1169 г
Ниацин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.26 мг 2500 мг 11.3% 13.7% 886 г
Кальций, Ca 117.41 мг 1000 мг 11.7% 14.1% 852 г
Кремний, Si 13.333 мг 30 мг 44.4% 53.7% 225 г
Магний, Mg 47.85 мг 400 мг 12% 14.5% 836 г
Натрий, Na 42.44 мг 1300 мг 3.3% 4% 3063 г
Сера, S 32.52 мг 1000 мг 3.3% 4% 3075 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 18.4% 660 г
Хлор, Cl 100.07 мг 2300 мг 4.4% 5.3% 2298 г
Микроэлементы
Бор, B 81.1 мкг ~
Ванадий, V 18.89 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 8.3% 1450 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 6.4% 1899 г
Кобальт, Co 1.215 мкг 10 мкг 12.2% 14.8% 823 г
Марганец, Mn 0.2037 мг 2 мг 10.2% 12.3% 982 г
Медь, Cu 81.48 мкг 1000 мкг 8.1% 9.8% 1227 г
Молибден, Mo 8.352 мкг 70 мкг 11.9% 14.4% 838 г
Селен, Se 1.63 мкг 55 мкг 3% 3.6% 3374 г
Стронций, Sr 33.78 мкг ~
Титан, Ti 10 мкг ~
Фтор, F 19.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20040 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 5.6% 2174 г
Цинк, Zn 0.6337 мг 12 мг 5.3% 6.4% 1894 г
Цирконий, Zr 2.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность каша гречневая на кефире составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».