Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез Нади. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез Нади

Яйцо куриное 120 г
Оливковое масло 200 г
Горчица столовая 10 г
Сок лимонный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез Нади".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 557.9 ккал 1684 ккал 33.1% 5.9% 302 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.1% 1652 г
Жиры 59.4 г 56 г 106.1% 19% 94 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 34.1 г 2273 г 1.5% 0.3% 6666 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 1.7% 1038 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 1.5% 1176 г
Витамин В4, холин 84.26 мг 500 мг 16.9% 3% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 1.6% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 0.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.333 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 17145 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 1% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 0.6% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 1.3% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7 мг 15 мг 46.7% 8.4% 214 г
Витамин Н, биотин 6.733 мкг 50 мкг 13.5% 2.4% 743 г
Витамин К, филлохинон 33.5 мкг 120 мкг 27.9% 5% 358 г
Витамин РР, НЭ 1.2397 мг 20 мг 6.2% 1.1% 1613 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.22 мг 2500 мг 2.6% 0.5% 3833 г
Кальций, Ca 25.11 мг 1000 мг 2.5% 0.4% 3982 г
Магний, Mg 7.97 мг 400 мг 2% 0.4% 5019 г
Натрий, Na 82.22 мг 1300 мг 6.3% 1.1% 1581 г
Сера, S 58.67 мг 1000 мг 5.9% 1.1% 1704 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 1.6% 1103 г
Хлор, Cl 52 мг 2300 мг 2.3% 0.4% 4423 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 1.4% 1320 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 0.8% 2249 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 6% 300 г
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 0.1% 20619 г
Медь, Cu 27.67 мкг 1000 мкг 2.8% 0.5% 3614 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 0.5% 3500 г
Селен, Se 10.242 мкг 55 мкг 18.6% 3.3% 537 г
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21822 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 0.5% 3759 г
Цинк, Zn 0.37 мг 12 мг 3.1% 0.6% 3243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.457 г от 0.9 до 3.7 г 50.8% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 7.262 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190 мг max 300 мг
бета Ситостерол 55.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.767 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.682 г ~
20:0 Арахиновая 0.482 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 38.823 г min 16.8 г 231.1% 41.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.991 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 37.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.291 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.753 г от 11.2 до 20.6 г 69.2% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 7.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Майонез Нади составляет 557,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».