| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 500 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 300 г |
| Миндаль | 200 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.9 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.2% | 974 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 8.1% | 389 г |
| Углеводы | 39.7 г | 219 г | 18.1% | 5.7% | 552 г |
| Углеводы (общие) | 34.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.1% | 1000 г |
| Вода | 34.7 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6550 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82 мкг | 900 мкг | 9.1% | 2.9% | 1098 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 57.56 мг | 500 мг | 11.5% | 3.6% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 2.8% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 2.2% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.944 мкг | 400 мкг | 6.2% | 1.9% | 1604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 1.6% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.397 мкг | 10 мкг | 4% | 1.3% | 2519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.575 мг | 15 мг | 17.2% | 5.4% | 583 г |
| Витамин Н, биотин | 8.349 мкг | 50 мкг | 16.7% | 5.2% | 599 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4857 мг | 20 мг | 12.4% | 3.9% | 805 г |
| Ниацин | 1.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199 мг | 2500 мг | 8% | 2.5% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 63.67 мг | 1000 мг | 6.4% | 2% | 1571 г |
| Кремний, Si | 5.181 мг | 30 мг | 17.3% | 5.4% | 579 г |
| Магний, Mg | 30.19 мг | 400 мг | 7.5% | 2.4% | 1325 г |
| Натрий, Na | 172.71 мг | 1300 мг | 13.3% | 4.2% | 753 г |
| Сера, S | 67.55 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.1% | 1480 г |
| Фосфор, P | 121.6 мг | 800 мг | 15.2% | 4.8% | 658 г |
| Хлор, Cl | 267.12 мг | 2300 мг | 11.6% | 3.6% | 861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 2.1% | 1475 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 2.835 мкг | 10 мкг | 28.4% | 8.9% | 353 г |
| Литий, Li | 1.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4507 мг | 2 мг | 22.5% | 7.1% | 444 г |
| Медь, Cu | 79.06 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.5% | 1265 г |
| Молибден, Mo | 10.126 мкг | 70 мкг | 14.5% | 4.5% | 691 г |
| Никель, Ni | 9.697 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.268 мкг | 55 мкг | 11.4% | 3.6% | 877 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16000 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.5% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.6754 мг | 12 мг | 5.6% | 1.8% | 1777 г |
| Цирконий, Zr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.374 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.2% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.402 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.39 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.299 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.137 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.168 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.192 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.954 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.938 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.912 г | min 16.8 г | 35.2% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич пасхальный составляет 318,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».