| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
| Мука миндальная | 170 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Псиллиум | 5 г |
| Разрыхлитель | 2 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Эритрит | 30 г |
| Ванильный экстракт, искуственный | 1 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 20 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 371.3 ккал | 1684 ккал | 22% | 5.9% | 454 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 4.8% | 563 г |
| Жиры | 32.2 г | 56 г | 57.5% | 15.5% | 174 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 1.1% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6160 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.3 мкг | 900 мкг | 12.7% | 3.4% | 787 г |
| Ретинол | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 0.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 2.4% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 59.66 мг | 500 мг | 11.9% | 3.2% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 2.8% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 1% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.023 мкг | 400 мкг | 5.5% | 1.5% | 1816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 1.8% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.593 мкг | 10 мкг | 5.9% | 1.6% | 1686 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 0.5% | 5034 г |
| Витамин Н, биотин | 6.303 мкг | 50 мкг | 12.6% | 3.4% | 793 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5081 мг | 20 мг | 7.5% | 2% | 1326 г |
| Ниацин | 0.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.73 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.2% | 2160 г |
| Кальций, Ca | 36.52 мг | 1000 мг | 3.7% | 1% | 2738 г |
| Магний, Mg | 8.35 мг | 400 мг | 2.1% | 0.6% | 4790 г |
| Натрий, Na | 41.95 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.9% | 3099 г |
| Сера, S | 47.14 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.3% | 2121 г |
| Фосфор, P | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 2.8% | 974 г |
| Хлор, Cl | 52.36 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.6% | 4393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 1.2% | 2305 г |
| Йод, I | 5.16 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.9% | 2907 г |
| Кобальт, Co | 2.388 мкг | 10 мкг | 23.9% | 6.4% | 419 г |
| Марганец, Mn | 0.1711 мг | 2 мг | 8.6% | 2.3% | 1169 г |
| Медь, Cu | 46.35 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 1.2% | 2157 г |
| Молибден, Mo | 2.767 мкг | 70 мкг | 4% | 1.1% | 2530 г |
| Олово, Sn | 2.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.89 мкг | 55 мкг | 12.5% | 3.4% | 798 г |
| Стронций, Sr | 3.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23952 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.7% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.3941 мг | 12 мг | 3.3% | 0.9% | 3045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.537 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.683 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.34 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.178 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.221 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.915 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.651 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.977 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.639 г | min 16.8 г | 21.7% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич дрожжевой на инулине составляет 371,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».