Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро индейки в сливочно-чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро индейки в сливочно-чесночном соусе

Индейка, бедро, только мясо 619 г
Подсолнечное масло 12 г
Чеснок 19 г
Сливки 10% [Белый Замок] 115 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки в сливочно-чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.4 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 16.4% 285 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 7.8% 602 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.2% 3911 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 3926 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 1.2% 3846 г
Ретинол 0.023 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.384 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.383 мг 1.8 мг 21.3% 10% 470 г
Витамин В4, холин 96.87 мг 500 мг 19.4% 9.1% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 1.637 мг 5 мг 32.7% 15.3% 305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.624 мг 2 мг 31.2% 14.6% 321 г
Витамин В9, фолаты 1.46 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 27397 г
Витамин В12, кобаламин 2.67 мкг 3 мкг 89% 41.7% 112 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.615 мкг 10 мкг 6.2% 2.9% 1626 г
Витамин D3, холекальциферол 0.615 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.357 мг 15 мг 9% 4.2% 1105 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50505 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.8638 мг 20 мг 39.3% 18.4% 254 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 7.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.92 мг 2500 мг 13.9% 6.5% 721 г
Кальций, Ca 12.62 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7924 г
Кремний, Si 0.296 мг 30 мг 1% 0.5% 10135 г
Магний, Mg 29 мг 400 мг 7.3% 3.4% 1379 г
Натрий, Na 93.09 мг 1300 мг 7.2% 3.4% 1396 г
Сера, S 259.39 мг 1000 мг 25.9% 12.1% 386 г
Фосфор, P 225.9 мг 800 мг 28.2% 13.2% 354 г
Хлор, Cl 2.13 мг 2300 мг 0.1% 107981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.4 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 4.62 мкг ~
Железо, Fe 1.864 мг 18 мг 10.4% 4.9% 966 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 36585 г
Кобальт, Co 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 2% 2387 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 1.5% 3017 г
Медь, Cu 112.02 мкг 1000 мкг 11.2% 5.2% 893 г
Молибден, Mo 1.581 мкг 70 мкг 2.3% 1.1% 4428 г
Никель, Ni 0.751 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 27.293 мкг 55 мкг 49.6% 23.2% 202 г
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 1.4 мкг 4000 мкг 285714 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3086 г
Цинк, Zn 3.7038 мг 12 мг 30.9% 14.5% 324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.613 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.777 г ~
Изолейцин 0.909 г ~
Лейцин 2.098 г ~
Лизин 2.613 г ~
Метионин 0.708 г ~
Треонин 1.104 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 0.918 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.53 г ~
Аспарагиновая кислота 2.394 г ~
Глицин 1.184 г ~
Глутаминовая кислота 3.89 г ~
Пролин 1.224 г ~
Серин 1.073 г ~
Тирозин 0.87 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.277 г от 4.7 до 16.8 г 48.4% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.246 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.49 г min 16.8 г 8.9% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.353 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.764 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.439 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.128 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.689 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бедро индейки в сливочно-чесночном соусе составляет 213,4 кКал.

  • Порция = 168 гр (358.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок