| Нут | 200 г |
| Кунжут, семя | 30 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Масло льняное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Мука соевая обезжиренная | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335.8 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 501 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 9.8% | 304 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 5.1% | 583 г |
| Углеводы | 36.6 г | 219 г | 16.7% | 5% | 598 г |
| Пищевые волокна | 10 г | 20 г | 50% | 14.9% | 200 г |
| Вода | 12 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 18942 г |
| Зола | 5.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8411 г |
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7576 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.479 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 7% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 0.53 мг | 500 мг | 0.1% | 94340 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.343 мкг | 400 мкг | 0.1% | 116618 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 1% | 3151 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8366 мг | 20 мг | 29.2% | 8.7% | 343 г |
| Ниацин | 0.851 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 702.08 мг | 2500 мг | 28.1% | 8.4% | 356 г |
| Кальций, Ca | 283 мг | 1000 мг | 28.3% | 8.4% | 353 г |
| Кремний, Si | 60.726 мг | 30 мг | 202.4% | 60.3% | 49 г |
| Магний, Mg | 138.71 мг | 400 мг | 34.7% | 10.3% | 288 г |
| Натрий, Na | 694.68 мг | 1300 мг | 53.4% | 15.9% | 187 г |
| Сера, S | 133.66 мг | 1000 мг | 13.4% | 4% | 748 г |
| Фосфор, P | 370 мг | 800 мг | 46.3% | 13.8% | 216 г |
| Хлор, Cl | 1017.99 мг | 2300 мг | 44.3% | 13.2% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 356.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.604 мг | 18 мг | 20% | 6% | 499 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.4% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 6.518 мкг | 10 мкг | 65.2% | 19.4% | 153 г |
| Марганец, Mn | 1.4341 мг | 2 мг | 71.7% | 21.4% | 139 г |
| Медь, Cu | 446.5 мкг | 1000 мкг | 44.7% | 13.3% | 224 г |
| Молибден, Mo | 41.551 мкг | 70 мкг | 59.4% | 17.7% | 168 г |
| Никель, Ni | 136.238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.987 мкг | 55 мкг | 34.5% | 10.3% | 290 г |
| Титан, Ti | 150.5 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 1.9333 мг | 12 мг | 16.1% | 4.8% | 621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.594 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.277 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.978 г | min 16.8 г | 11.8% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.966 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.952 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус составляет 335,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».