| Хек (Тушение) | 390 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.5 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1925 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 25.6% | 447 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.5% | 2545 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2866 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.3% | 9278 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 8.3% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.9% | 1915 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 5.3% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.916 мкг | 400 мкг | 2% | 2.3% | 5053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.46 мкг | 3 мкг | 82% | 93.7% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.488 мкг | 10 мкг | 14.9% | 17% | 672 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 3% | 3778 г |
| Витамин Н, биотин | 1.025 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.4% | 4878 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1206 мг | 20 мг | 20.6% | 23.5% | 485 г |
| Ниацин | 1.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.28 мг | 2500 мг | 13.3% | 15.2% | 752 г |
| Кальций, Ca | 31.76 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.7% | 3149 г |
| Магний, Mg | 36.27 мг | 400 мг | 9.1% | 10.4% | 1103 г |
| Натрий, Na | 69.36 мг | 1300 мг | 5.3% | 6.1% | 1874 г |
| Сера, S | 205.03 мг | 1000 мг | 20.5% | 23.4% | 488 г |
| Фосфор, P | 259.4 мг | 800 мг | 32.4% | 37% | 308 г |
| Хлор, Cl | 152.66 мг | 2300 мг | 6.6% | 7.5% | 1507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 4.5% | 2535 г |
| Йод, I | 78.45 мкг | 150 мкг | 52.3% | 59.8% | 191 г |
| Кобальт, Co | 20.28 мкг | 10 мкг | 202.8% | 231.8% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.1217 мг | 2 мг | 6.1% | 7% | 1643 г |
| Медь, Cu | 140.96 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 16.1% | 709 г |
| Молибден, Mo | 4.056 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6.6% | 1726 г |
| Никель, Ni | 7.098 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 709.8 мкг | 4000 мкг | 17.7% | 20.2% | 564 г |
| Хром, Cr | 55.77 мкг | 50 мкг | 111.5% | 127.4% | 90 г |
| Цинк, Zn | 0.9397 мг | 12 мг | 7.8% | 8.9% | 1277 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.203 г | ~ | |||
| Валин | 1.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.769 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 1.694 г | ~ | |||
| Метионин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.936 г | ~ | |||
| Треонин | 0.78 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.972 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.936 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.407 г | от 0.9 до 3.7 г | 45.2% | 51.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.595 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | min 16.8 г | 3.5% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.423 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек в духовке спб составляет 87,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».