| Печень куриная | 600 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Гречневая мука | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 13.2% | 531 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.7% | 918 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.4% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7170.1 мкг | 900 мкг | 796.7% | 561.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.883 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.795 мг | 5 мг | 35.9% | 25.3% | 279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.335 мг | 1.5 мг | 22.3% | 15.7% | 448 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.271 мг | 1.8 мг | 70.6% | 49.7% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 143.09 мг | 500 мг | 28.6% | 20.1% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.776 мг | 5 мг | 75.5% | 53.2% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 19.7% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.019 мкг | 400 мкг | 35% | 24.6% | 286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.529 мкг | 3 мкг | 317.6% | 223.7% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.95 мг | 90 мг | 17.7% | 12.5% | 564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.189 мг | 15 мг | 7.9% | 5.6% | 1262 г |
| Витамин Н, биотин | 2.288 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.2% | 2185 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6813 мг | 20 мг | 43.4% | 30.6% | 230 г |
| Ниацин | 6.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.33 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.6% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 24.14 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4143 г |
| Кремний, Si | 4.048 мг | 30 мг | 13.5% | 9.5% | 741 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 4.4% | 1590 г |
| Натрий, Na | 69.06 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.7% | 1882 г |
| Сера, S | 142.06 мг | 1000 мг | 14.2% | 10% | 704 г |
| Фосфор, P | 204.5 мг | 800 мг | 25.6% | 18% | 391 г |
| Хлор, Cl | 27.72 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.724 мг | 18 мг | 59.6% | 42% | 168 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 10.381 мкг | 10 мкг | 103.8% | 73.1% | 96 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2352 мг | 2 мг | 11.8% | 8.3% | 850 г |
| Медь, Cu | 248.79 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 17.5% | 402 г |
| Молибден, Mo | 36.629 мкг | 70 мкг | 52.3% | 36.8% | 191 г |
| Никель, Ni | 1.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.885 мкг | 55 мкг | 63.4% | 44.6% | 158 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24140 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 8.7% | 809 г |
| Цинк, Zn | 4.0258 мг | 12 мг | 33.5% | 23.6% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.681 г | ~ | |||
| Валин | 0.809 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.717 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.663 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.521 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.4% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.311 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.823 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.826 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.647 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».