| Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция | 220 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 40 г |
| Кокосовое молоко | 75 г |
| Масло какао | 15 г |
| Лимонная цедра, сырая | 2 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 7.9% | 760 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.5% | 479 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.6% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 9% | 667 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 3960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.6 мкг | 900 мкг | 6.3% | 3.8% | 1590 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 4.1% | 1471 г |
| бета Криптоксантин | 0.413 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.816 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.5% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 3.2 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 1.9% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.2% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.039 мкг | 400 мкг | 5% | 3% | 1996 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 2.1% | 2830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 2.5% | 2381 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7044 мг | 20 мг | 3.5% | 2.1% | 2839 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.08 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.1% | 737 г |
| Кальций, Ca | 384.46 мг | 1000 мг | 38.4% | 23% | 260 г |
| Кремний, Si | 2.524 мг | 30 мг | 8.4% | 5% | 1189 г |
| Магний, Mg | 49.9 мг | 400 мг | 12.5% | 7.5% | 802 г |
| Натрий, Na | 11.57 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Сера, S | 95.75 мг | 1000 мг | 9.6% | 5.7% | 1044 г |
| Фосфор, P | 133.6 мг | 800 мг | 16.7% | 10% | 599 г |
| Хлор, Cl | 0.29 мг | 2300 мг | 793103 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.34 мг | 18 мг | 13% | 7.8% | 769 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.816 мкг | 10 мкг | 8.2% | 4.9% | 1225 г |
| Литий, Li | 1.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7938 мг | 2 мг | 39.7% | 23.8% | 252 г |
| Медь, Cu | 276.96 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 16.6% | 361 г |
| Молибден, Mo | 1.184 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1% | 5912 г |
| Никель, Ni | 10.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.513 мкг | 55 мкг | 17.3% | 10.4% | 578 г |
| Фтор, F | 5.17 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77369 г |
| Хром, Cr | 5.73 мкг | 50 мкг | 11.5% | 6.9% | 873 г |
| Цинк, Zn | 0.9818 мг | 12 мг | 8.2% | 4.9% | 1222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.487 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лизин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.432 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.84 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.315 г | от 0.9 до 3.7 г | 35% | 20.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.458 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.3% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.641 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.138 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.272 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.217 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.723 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.69 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.479 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.437 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.52 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.311 г | ~ |
Энергетическая ценность Веганская пасха из тофу составляет 167,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».