Мой здоровый рацион

Рецепт !яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты !яичница

Яйцо куриное (Жарка) 172 г
Подсолнечное масло 10 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 92 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 39 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "!яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 10.2% 507 г
Жиры 14 г 56 г 25% 13% 400 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.5% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.8 мкг 900 мкг 21.8% 11.3% 460 г
Ретинол 0.183 мг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.8% 2907 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 10.3% 506 г
Витамин В4, холин 162.84 мг 500 мг 32.6% 16.9% 307 г
Витамин В5, пантотеновая 1.11 мг 5 мг 22.2% 11.5% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 4.8% 1075 г
Витамин В9, фолаты 7.261 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5509 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 7% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 2.2% 2332 г
Витамин D, кальциферол 1.435 мкг 10 мкг 14.4% 7.5% 697 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.093 мг 15 мг 14% 7.3% 717 г
Витамин Н, биотин 13.468 мкг 50 мкг 26.9% 14% 371 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.3713 мг 20 мг 21.9% 11.4% 458 г
Ниацин 1.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.33 мг 2500 мг 8.8% 4.6% 1135 г
Кальций, Ca 143 мг 1000 мг 14.3% 7.4% 699 г
Кремний, Si 1.022 мг 30 мг 3.4% 1.8% 2935 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1791 г
Натрий, Na 311.04 мг 1300 мг 23.9% 12.4% 418 г
Сера, S 181.24 мг 1000 мг 18.1% 9.4% 552 г
Фосфор, P 267.6 мг 800 мг 33.5% 17.4% 299 г
Хлор, Cl 454.87 мг 2300 мг 19.8% 10.3% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 2.055 мг 18 мг 11.4% 5.9% 876 г
Йод, I 11.66 мкг 150 мкг 7.8% 4% 1286 г
Кобальт, Co 9.137 мкг 10 мкг 91.4% 47.4% 109 г
Литий, Li 4.941 мкг ~
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4175 г
Медь, Cu 105.61 мкг 1000 мкг 10.6% 5.5% 947 г
Молибден, Mo 6.222 мкг 70 мкг 8.9% 4.6% 1125 г
Никель, Ni 2.215 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 22.825 мкг 55 мкг 41.5% 21.5% 241 г
Фтор, F 58.55 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6832 г
Хром, Cr 6.14 мкг 50 мкг 12.3% 6.4% 814 г
Цинк, Zn 1.4365 мг 12 мг 12% 6.2% 835 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.974 г ~
Лизин 0.955 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.584 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.64 г ~
Аспарагиновая кислота 1.064 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.536 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.427 г от 4.7 до 16.8 г 72.9% 37.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 355.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.84 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.98 г min 16.8 г 29.6% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.266 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.276 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.943 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность !яичница составляет 192,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».