Мой здоровый рацион

Рецепт СоргоПеченьки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты СоргоПеченьки

Мука из сорго, цельнозерновая 30 г
Мука Льняная Полуобезжиренная [Гарнец] 30 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 5 г
Стевия [NovaSweet] 20 г
Яичный белок куриный (Запекание) 60 г
Ванильный экстракт, искуственный 5 г
Инулин [Evolution Food] 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вишня Вяленая [Verestovo] 25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СоргоПеченьки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.5 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 37.4 г 76 г 49.2% 20% 203 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 3.9% 1057 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 5.8% 693 г
Углеводы (общие) 17.1 г ~
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 15.2% 267 г
Вода 23.6 г 2273 г 1% 0.4% 9631 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 6% 672 г
Витамин В4, холин 14.96 мг 500 мг 3% 1.2% 3342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 1.7% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 5.575 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7175 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14019 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.403 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 2.3% 1786 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.0661 мг 20 мг 10.3% 4.2% 968 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131 мг 2500 мг 5.2% 2.1% 1908 г
Кальций, Ca 60.5 мг 1000 мг 6.1% 2.5% 1653 г
Магний, Mg 29.83 мг 400 мг 7.5% 3% 1341 г
Натрий, Na 403.35 мг 1300 мг 31% 12.6% 322 г
Сера, S 93.62 мг 1000 мг 9.4% 3.8% 1068 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 7% 577 г
Хлор, Cl 486.18 мг 2300 мг 21.1% 8.6% 473 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 1.9% 2190 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 6024 г
Кобальт, Co 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 2.1% 1919 г
Марганец, Mn 0.2669 мг 2 мг 13.3% 5.4% 749 г
Медь, Cu 76.45 мкг 1000 мкг 7.6% 3.1% 1308 г
Молибден, Mo 2.431 мкг 70 мкг 3.5% 1.4% 2879 г
Селен, Se 10.377 мкг 55 мкг 18.9% 7.7% 530 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1% 4000 г
Цинк, Zn 0.4419 мг 12 мг 3.7% 1.5% 2716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.278 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 2.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.358 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.263 г ~
10:0 Каприновая 0.194 г ~
12:0 Лауриновая 1.535 г ~
14:0 Миристиновая 0.57 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.206 г min 16.8 г 1.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.201 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность СоргоПеченьки составляет 246,5 кКал.

  • Порция = 72 гр (177.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».