| Минтай (Запекание) | 100 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Имбиря корень сырой | 25 г |
| Чеснок (Запекание) | 15 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Мята перечная, свежая | 10 г |
| Петрушка свежая | 0 г |
| Укроп | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 13.7% | 738 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.8% | 2074 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.8% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2971 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.1% | 4813 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.745 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.795 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 43.54 мг | 500 мг | 8.7% | 8.8% | 1148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 4.9% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 6.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.945 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.7% | 2676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.932 мкг | 3 мкг | 31.1% | 31.4% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.79 мг | 90 мг | 12% | 12.1% | 834 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.1% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.106 мг | 15 мг | 7.4% | 7.5% | 1356 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9314 мг | 20 мг | 14.7% | 14.8% | 682 г |
| Ниацин | 0.784 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.18 мг | 2500 мг | 15.6% | 15.7% | 639 г |
| Кальций, Ca | 63.75 мг | 1000 мг | 6.4% | 6.5% | 1569 г |
| Кремний, Si | 0.205 мг | 30 мг | 0.7% | 0.7% | 14634 г |
| Магний, Mg | 49.1 мг | 400 мг | 12.3% | 12.4% | 815 г |
| Натрий, Na | 26.82 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.1% | 4847 г |
| Сера, S | 109.38 мг | 1000 мг | 10.9% | 11% | 914 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 21% | 481 г |
| Хлор, Cl | 87.58 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.8% | 2626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.385 мг | 18 мг | 7.7% | 7.8% | 1300 г |
| Йод, I | 41.59 мкг | 150 мкг | 27.7% | 27.9% | 361 г |
| Кобальт, Co | 9.199 мкг | 10 мкг | 92% | 92.7% | 109 г |
| Литий, Li | 0.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3792 мг | 2 мг | 19% | 19.2% | 527 г |
| Медь, Cu | 156.6 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 15.8% | 639 г |
| Молибден, Mo | 4.296 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6.1% | 1629 г |
| Никель, Ni | 5.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.36 мкг | 55 мкг | 15.2% | 15.3% | 658 г |
| Фтор, F | 396.29 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 10% | 1009 г |
| Хром, Cr | 34.29 мкг | 50 мкг | 68.6% | 69.2% | 146 г |
| Цинк, Zn | 0.903 мг | 12 мг | 7.5% | 7.6% | 1329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.642 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.576 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.147 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.3% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.299 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.6% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.516 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.411 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.164 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.112 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под зеленым соусом )) мой составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».