Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка без кожи тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка без кожи тушеная

Куриная грудка без кожи 800 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Соль йодированная 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка без кожи тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 22.9% 365 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.7% 1474 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3067 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 10588 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.068 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 7.8% 1071 г
Витамин В4, холин 77.63 мг 500 мг 15.5% 13% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 1.415 мг 5 мг 28.3% 23.7% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.769 мг 2 мг 38.5% 32.2% 260 г
Витамин В9, фолаты 8.744 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4575 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 5.5% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 3% 2778 г
гамма Токоферол 0.1 мг ~
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.063 мг 20 мг 45.3% 37.9% 221 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 6.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.78 мг 2500 мг 13.1% 11% 765 г
Кальций, Ca 9.29 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10764 г
Кремний, Si 0.265 мг 30 мг 0.9% 0.8% 11321 г
Магний, Mg 27.69 мг 400 мг 6.9% 5.8% 1445 г
Натрий, Na 179.35 мг 1300 мг 13.8% 11.5% 725 г
Сера, S 216.39 мг 1000 мг 21.6% 18.1% 462 г
Фосфор, P 204.2 мг 800 мг 25.5% 21.3% 392 г
Хлор, Cl 212.22 мг 2300 мг 9.2% 7.7% 1084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 2% 4255 г
Йод, I 14.2 мкг 150 мкг 9.5% 7.9% 1056 г
Кобальт, Co 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 2.6% 3205 г
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 2.3% 3731 г
Медь, Cu 43.56 мкг 1000 мкг 4.4% 3.7% 2296 г
Молибден, Mo 0.576 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12153 г
Никель, Ni 0.159 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 21.494 мкг 55 мкг 39.1% 32.7% 256 г
Фтор, F 13.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29652 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 0.6907 мг 12 мг 5.8% 4.9% 1737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.442 г ~
Валин 1.099 г ~
Гистидин* 0.791 г ~
Изолейцин 1.042 г ~
Лейцин 1.757 г ~
Лизин 2.04 г ~
Метионин 0.551 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.953 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.858 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 1.241 г ~
Аспарагиновая кислота 1.999 г ~
Глицин 0.941 г ~
Глутаминовая кислота 3.153 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.81 г ~
Тирозин 0.765 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.375 г от 4.7 до 16.8 г 8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.535 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.65 г min 16.8 г 3.9% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.298 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка без кожи тушеная составляет 119,5 кКал.

  • Порция = 71 гр (84.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок