Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич

Творог Обезжиренный [Азбука Молока] 373 г
Яйцо куриное (Запекание) 205 г
Белый Йогурт Термостатный [Белый Медведь] 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Мука Рисовая [Кудесница] 100 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 80 г
Мука Овсяная [Кудесница] 20 г
Манго сушеное подслащенное 10 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 9.7% 567 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.4% 1647 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 5.9% 928 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3885 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.7 мкг 900 мкг 8.3% 4.6% 1205 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 0.14 мкг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.1% 5102 г
бета Криптоксантин 0.369 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.6% 1513 г
Витамин В4, холин 60.88 мг 500 мг 12.2% 6.7% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 3.8% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.439 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16400 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 2.9% 1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.1% 4918 г
Витамин Н, биотин 5.085 мкг 50 мкг 10.2% 5.6% 983 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9431 мг 20 мг 4.7% 2.6% 2121 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.84 мг 2500 мг 3% 1.6% 3386 г
Кальций, Ca 92.78 мг 1000 мг 9.3% 5.1% 1078 г
Кремний, Si 0.513 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5848 г
Магний, Mg 5.83 мг 400 мг 1.5% 0.8% 6861 г
Натрий, Na 172.44 мг 1300 мг 13.3% 7.3% 754 г
Сера, S 45.16 мг 1000 мг 4.5% 2.5% 2214 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 5.6% 982 г
Хлор, Cl 40.8 мг 2300 мг 1.8% 1% 5637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 2.6% 2095 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 1.6% 3319 г
Кобальт, Co 2.777 мкг 10 мкг 27.8% 15.3% 360 г
Литий, Li 0.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 3.8% 1432 г
Медь, Cu 32.72 мкг 1000 мкг 3.3% 1.8% 3056 г
Молибден, Mo 1.807 мкг 70 мкг 2.6% 1.4% 3874 г
Никель, Ni 2.169 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 7.61 мкг 55 мкг 13.8% 7.6% 723 г
Фтор, F 15.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25957 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2262 г
Цинк, Zn 0.3019 мг 12 мг 2.5% 1.4% 3975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.431 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.726 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Кулич составляет 182 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».