| Пшеничная мука, высшего сорта | 275 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 125 г |
| Сливки 33% [Белый Город] | 75 г |
| Яичный желток куриный | 125 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 90 г |
| Сахар песок | 135 г |
| Дрожжи [Саф-Момент] | 17 г |
| Миндаль | 100 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 100 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 397.6 ккал | 1684 ккал | 23.6% | 5.9% | 424 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 2.9% | 864 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 8.8% | 287 г |
| Углеводы | 47.6 г | 219 г | 21.7% | 5.5% | 460 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 4.3% | 588 г |
| Вода | 20.3 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11197 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.6 мкг | 900 мкг | 22.7% | 5.7% | 440 г |
| Ретинол | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 1.7% | 1484 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 1.7% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 120.19 мг | 500 мг | 24% | 6% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 3.3% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 1.7% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.928 мкг | 400 мкг | 3% | 0.8% | 3353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.265 мкг | 3 мкг | 8.8% | 2.2% | 1132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.083 мкг | 10 мкг | 10.8% | 2.7% | 923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.243 мг | 15 мг | 8.3% | 2.1% | 1207 г |
| Витамин Н, биотин | 8.23 мкг | 50 мкг | 16.5% | 4.1% | 608 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.815 мг | 20 мг | 9.1% | 2.3% | 1102 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.39 мг | 2500 мг | 11.7% | 2.9% | 858 г |
| Кальций, Ca | 60.32 мг | 1000 мг | 6% | 1.5% | 1658 г |
| Кремний, Si | 4.38 мг | 30 мг | 14.6% | 3.7% | 685 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 1.3% | 1935 г |
| Натрий, Na | 28 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.6% | 4643 г |
| Сера, S | 50.63 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.3% | 1975 г |
| Фосфор, P | 129.9 мг | 800 мг | 16.2% | 4.1% | 616 г |
| Хлор, Cl | 37.39 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.795 мг | 18 мг | 10% | 2.5% | 1003 г |
| Йод, I | 6.01 мкг | 150 мкг | 4% | 1% | 2496 г |
| Кобальт, Co | 4.9 мкг | 10 мкг | 49% | 12.3% | 204 г |
| Литий, Li | 1.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2152 мг | 2 мг | 10.8% | 2.7% | 929 г |
| Медь, Cu | 106.16 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 2.7% | 942 г |
| Молибден, Mo | 7.939 мкг | 70 мкг | 11.3% | 2.8% | 882 г |
| Никель, Ni | 9.565 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.101 мкг | 55 мкг | 16.5% | 4.1% | 604 г |
| Стронций, Sr | 74.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.45 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 10974 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 3.6% | 703 г |
| Цинк, Zn | 0.698 мг | 12 мг | 5.8% | 1.5% | 1719 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.702 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.722 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.242 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.111 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.136 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.155 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.987 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.549 г | min 16.8 г | 21.1% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.621 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич составляет 397,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».