Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из свинины

Свинина карбонад без кости 809 г
Рисовая каша по 1-268 2100 г
Кетчуп 20 г
Морковь 77 г
Лук репчатый 156 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.4% 1382 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.5% 727 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 5% 1230 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3398 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 3.3% 1848 г
бета Каротин 0.293 мг 5 мг 5.9% 3.6% 1706 г
Ликопин 76.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин В4, холин 0.59 мг 500 мг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.718 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 55710 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 2.8% 2171 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.7224 мг 20 мг 3.6% 2.2% 2769 г
Ниацин 0.365 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.77 мг 2500 мг 1.5% 0.9% 6619 г
Кальций, Ca 10.06 мг 1000 мг 1% 0.6% 9940 г
Кремний, Si 0.853 мг 30 мг 2.8% 1.7% 3517 г
Магний, Mg 13.68 мг 400 мг 3.4% 2.1% 2924 г
Натрий, Na 377.39 мг 1300 мг 29% 17.9% 344 г
Сера, S 3.98 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 25126 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 3% 2083 г
Хлор, Cl 190.94 мг 2300 мг 8.3% 5.1% 1205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 2.4 мкг ~
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 1.2% 5405 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 2.1% 2924 г
Литий, Li 0.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11429 г
Медь, Cu 7.51 мкг 1000 мкг 0.8% 0.5% 13316 г
Молибден, Mo 0.832 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8413 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 0.032 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 171875 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Фтор, F 2.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 135135 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 0.0545 мг 12 мг 0.5% 0.3% 22018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.004 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.533 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Плов из свинины составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».