Мой здоровый рацион

Рецепт Твороженник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Твороженник

Желатин пищевой 30 г
Творог 5% жирности 200 г
Банан 200 г
Апельсиновый сок, необработанный 100 г
Кокосовая паста-спред из высушенной мякоти 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Твороженник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 13.5% 567 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.7% 1647 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.9% 1955 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3256 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 1.8% 4186 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 1.111 мкг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8621 г
бета Криптоксантин 31.296 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.296 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 5.2% 1475 г
Витамин В4, холин 20.7 мг 500 мг 4.1% 3.2% 2415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 3.4% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 8.6% 893 г
Витамин В9, фолаты 24.241 мкг 400 мкг 6.1% 4.7% 1650 г
Витамин В12, кобаламин 0.489 мкг 3 мкг 16.3% 12.5% 613 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 11.2% 683 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1% 7772 г
Витамин Н, биотин 4.296 мкг 50 мкг 8.6% 6.6% 1164 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6673 мг 20 мг 13.3% 10.2% 750 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.67 мг 2500 мг 8.7% 6.7% 1149 г
Кальций, Ca 105.11 мг 1000 мг 10.5% 8.1% 951 г
Кремний, Si 28.519 мг 30 мг 95.1% 73.2% 105 г
Магний, Mg 32.26 мг 400 мг 8.1% 6.2% 1240 г
Натрий, Na 28.15 мг 1300 мг 2.2% 1.7% 4618 г
Сера, S 84.09 мг 1000 мг 8.4% 6.5% 1189 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 11.1% 693 г
Хлор, Cl 60 мг 2300 мг 2.6% 2% 3833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Бор, B 137.8 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 2.5% 3098 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4478 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 6.2% 1250 г
Литий, Li 1.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.1626 мг 2 мг 8.1% 6.2% 1230 г
Медь, Cu 161.43 мкг 1000 мкг 16.1% 12.4% 619 г
Молибден, Mo 3.852 мкг 70 мкг 5.5% 4.2% 1817 г
Никель, Ni 1.481 мкг ~
Олово, Sn 5.56 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 11.5 мкг 55 мкг 20.9% 16.1% 478 г
Стронций, Sr 6.78 мкг ~
Фтор, F 12.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31571 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Цинк, Zn 0.2374 мг 12 мг 2% 1.5% 5055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 1.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.826 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.127 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.287 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.568 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.604 г min 16.8 г 3.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Твороженник составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».