Мой здоровый рацион

Рецепт Салянуа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салянуа

Свиной жир 100 г
Картофель (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Кетчуп 100 г
Морковь (Тушение) 200 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 300 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 180 г
Вешенки 500 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салянуа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.7% 1520 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.4% 982 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.2% 3269 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.7% 1053 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.6% 2827 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.8 мкг 900 мкг 21.5% 22% 464 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.174 мг 5 мг 23.5% 24% 426 г
Ликопин 593.31 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.919 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 8.4% 1216 г
Витамин В4, холин 29.95 мг 500 мг 6% 6.1% 1669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 9.8% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 8.2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 14.964 мкг 400 мкг 3.7% 3.8% 2673 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 13.5% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 6.68 мг 90 мг 7.4% 7.6% 1347 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 2.7% 3906 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.172 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6250 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 6.6% 1538 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 15.1% 674 г
Витамин РР, НЭ 3.1301 мг 20 мг 15.7% 16% 639 г
Ниацин 1.123 мг ~
Бетаин 3.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.31 мг 2500 мг 15.5% 15.8% 647 г
Кальций, Ca 27.15 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3683 г
Кремний, Si 17.871 мг 30 мг 59.6% 60.9% 168 г
Магний, Mg 20.59 мг 400 мг 5.1% 5.2% 1943 г
Натрий, Na 231.21 мг 1300 мг 17.8% 18.2% 562 г
Сера, S 61.22 мг 1000 мг 6.1% 6.2% 1633 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 11.3% 903 г
Хлор, Cl 37.4 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.8 мкг ~
Бор, B 92.1 мкг ~
Ванадий, V 25.71 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 6.7% 1523 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11538 г
Кобальт, Co 2.915 мкг 10 мкг 29.2% 29.8% 343 г
Литий, Li 11.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 7.8% 1325 г
Медь, Cu 160.42 мкг 1000 мкг 16% 16.3% 623 г
Молибден, Mo 9.577 мкг 70 мкг 13.7% 14% 731 г
Никель, Ni 6.084 мкг ~
Олово, Sn 10.39 мкг ~
Рубидий, Rb 91.5 мкг ~
Селен, Se 1.338 мкг 55 мкг 2.4% 2.5% 4111 г
Стронций, Sr 14.19 мкг ~
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 29.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13619 г
Хром, Cr 6.99 мкг 50 мкг 14% 14.3% 715 г
Цинк, Zn 0.9304 мг 12 мг 7.8% 8% 1290 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.74 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.815 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.76 мг max 300 мг
Кампестерол 0.246 мг ~
бета Ситостерол 0.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.447 г min 16.8 г 14.6% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.244 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.769 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.683 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салянуа составляет 97,9 кКал.

  • Порция = 339 гр (331.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок