Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый микс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый микс

Шампиньоны (Тушение) 552 г
Грудка Индейки [Индилайт] 525 г
Фасоль стручковая (Тушение) 310 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый микс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 18.9% 685 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.4% 1750 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.6% 18250 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.9% 870 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.7% 2806 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 2.5% 5325 г
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 13.6% 952 г
Витамин В4, холин 12.93 мг 500 мг 2.6% 3.4% 3867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 18.8% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 3.4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 7.397 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5408 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.7% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 4.8% 2695 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.288 мг 15 мг 8.6% 11.2% 1165 г
Витамин Н, биотин 6.374 мкг 50 мкг 12.7% 16.5% 784 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.1304 мг 20 мг 10.7% 13.9% 939 г
Ниацин 2.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.62 мг 2500 мг 10.5% 13.6% 948 г
Кальций, Ca 19.39 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5157 г
Кремний, Si 1.321 мг 30 мг 4.4% 5.7% 2271 г
Магний, Mg 13.27 мг 400 мг 3.3% 4.3% 3014 г
Натрий, Na 2.7 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 48148 г
Сера, S 19.45 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5141 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 10.1% 1278 г
Хлор, Cl 9.79 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 3.1% 4176 г
Йод, I 8.42 мкг 150 мкг 5.6% 7.3% 1781 г
Кобальт, Co 6.791 мкг 10 мкг 67.9% 88.1% 147 г
Литий, Li 0.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 7.3% 1783 г
Медь, Cu 241.75 мкг 1000 мкг 24.2% 31.4% 414 г
Молибден, Mo 1.113 мкг 70 мкг 1.6% 2.1% 6289 г
Никель, Ni 0.124 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 12.069 мкг 55 мкг 21.9% 28.4% 456 г
Стронций, Sr 6.23 мкг ~
Титан, Ti 21.34 мкг ~
Фтор, F 10.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36765 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 12.7% 1018 г
Цинк, Zn 0.2401 мг 12 мг 2% 2.6% 4998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.207 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 5.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.278 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.058 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~

Энергетическая ценность Белковый микс составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».