| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 3 Штука |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Морковь (Пассерование) | 2 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Горох колотый, вареный, с солью | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.4% | 524 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.3% | 2435 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.1% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 11.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 12.9% | 625 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.2 мкг | 900 мкг | 24.7% | 19.9% | 405 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.29 мг | 5 мг | 25.8% | 20.8% | 388 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.2% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 52.75 мг | 500 мг | 10.6% | 8.5% | 948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 7.2% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.499 мкг | 400 мкг | 5.9% | 4.8% | 1702 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.389 мкг | 3 мкг | 13% | 10.5% | 771 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 2.2% | 3766 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 8876 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9026 мг | 20 мг | 9.5% | 7.7% | 1051 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.823 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.14 мг | 2500 мг | 13.3% | 10.7% | 750 г |
| Кальций, Ca | 17.56 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5695 г |
| Кремний, Si | 9.731 мг | 30 мг | 32.4% | 26.1% | 308 г |
| Магний, Mg | 21.72 мг | 400 мг | 5.4% | 4.4% | 1842 г |
| Натрий, Na | 95.84 мг | 1300 мг | 7.4% | 6% | 1356 г |
| Сера, S | 150.05 мг | 1000 мг | 15% | 12.1% | 666 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 12.3% | 656 г |
| Хлор, Cl | 20.86 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 8.5% | 947 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.584 мкг | 10 мкг | 15.8% | 12.7% | 631 г |
| Литий, Li | 11.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2035 мг | 2 мг | 10.2% | 8.2% | 983 г |
| Медь, Cu | 158.87 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 12.8% | 629 г |
| Молибден, Mo | 3.256 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.8% | 2150 г |
| Никель, Ni | 1.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.662 мкг | 55 мкг | 28.5% | 23% | 351 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.9% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 2.126 мг | 12 мг | 17.7% | 14.3% | 564 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.213 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.974 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Суп гороховый с куриными желудками составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».