Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куринные

Курица 2 кат. (Жарка) 300 г
Картофель (Жарка) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 16.4% 452 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.7% 1302 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.4% 3129 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.2% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.2% 1782 г
Витамин В4, холин 42.48 мг 500 мг 8.5% 6.3% 1177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 8.1% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.427 мг 2 мг 21.4% 15.9% 468 г
Витамин В9, фолаты 3.733 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10715 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 10.1% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 5.87 мг 90 мг 6.5% 4.8% 1533 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.5% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8108 г
Витамин Н, биотин 7.694 мкг 50 мкг 15.4% 11.4% 650 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 8.1433 мг 20 мг 40.7% 30.3% 246 г
Ниацин 4.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.02 мг 2500 мг 15% 11.2% 667 г
Кальций, Ca 25.4 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3937 г
Кремний, Si 14.68 мг 30 мг 48.9% 36.4% 204 г
Магний, Mg 25.61 мг 400 мг 6.4% 4.8% 1562 г
Натрий, Na 36.08 мг 1300 мг 2.8% 2.1% 3603 г
Сера, S 166.43 мг 1000 мг 16.6% 12.3% 601 г
Фосфор, P 181.5 мг 800 мг 22.7% 16.9% 441 г
Хлор, Cl 54.9 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.1 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Ванадий, V 41.58 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 5.9% 1262 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3866 г
Кобальт, Co 10.006 мкг 10 мкг 100.1% 74.4% 100 г
Литий, Li 21.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Медь, Cu 117.63 мкг 1000 мкг 11.8% 8.8% 850 г
Молибден, Mo 5.023 мкг 70 мкг 7.2% 5.4% 1394 г
Никель, Ni 1.831 мкг ~
Рубидий, Rb 208.7 мкг ~
Селен, Se 10.919 мкг 55 мкг 19.9% 14.8% 504 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Фтор, F 85.44 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4682 г
Хром, Cr 8.1 мкг 50 мкг 16.2% 12% 617 г
Цинк, Zn 1.7603 мг 12 мг 14.7% 10.9% 682 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 1.267 г ~
Валин 0.922 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.765 г ~
Лейцин 1.646 г ~
Лизин 1.547 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.703 г ~
Треонин 0.874 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.831 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.526 г ~
Заменимые аминокислоты 0.602 г ~
Аланин 1.071 г ~
Аспарагиновая кислота 1.73 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 1.433 г ~
Глутаминовая кислота 3.277 г ~
Пролин 0.869 г ~
Серин 0.881 г ~
Тирозин 0.694 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.818 г от 4.7 до 16.8 г 17.4% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.101 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.065 г min 16.8 г 12.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.455 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.942 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.855 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куринные составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».