| Яйцо куриное | 52 г |
| Яичный желток куриный | 56 г |
| Мука пшеничная макфа | 180 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Масло слив Башкирское | 60 г |
| Молоко фермерское 2.5 % | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лимонная цедра, сырая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 409.5 ккал | 1684 ккал | 24.3% | 5.9% | 411 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 3.2% | 776 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 7.6% | 320 г |
| Углеводы | 53.5 г | 219 г | 24.4% | 6% | 409 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Вода | 18.5 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12286 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.3 мкг | 900 мкг | 18.1% | 4.4% | 551 г |
| Ретинол | 0.157 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 144.65 мг | 500 мг | 28.9% | 7.1% | 346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 3.6% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.079 мкг | 400 мкг | 1% | 0.2% | 9806 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 2.6% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.364 мкг | 10 мкг | 13.6% | 3.3% | 733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 0.6% | 4178 г |
| Витамин Н, биотин | 10.466 мкг | 50 мкг | 20.9% | 5.1% | 478 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.029 мг | 20 мг | 5.1% | 1.2% | 1944 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.03 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.1% | 2212 г |
| Кальций, Ca | 60.54 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.5% | 1652 г |
| Магний, Mg | 3.97 мг | 400 мг | 1% | 0.2% | 10076 г |
| Натрий, Na | 122.23 мг | 1300 мг | 9.4% | 2.3% | 1064 г |
| Сера, S | 47.18 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.1% | 2120 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 4.7% | 524 г |
| Хлор, Cl | 189.95 мг | 2300 мг | 8.3% | 2% | 1211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.394 мг | 18 мг | 7.7% | 1.9% | 1291 г |
| Йод, I | 7.22 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.2% | 2078 г |
| Кобальт, Co | 4.558 мкг | 10 мкг | 45.6% | 11.1% | 219 г |
| Марганец, Mn | 0.0173 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 11561 г |
| Медь, Cu | 31.3 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.8% | 3195 г |
| Молибден, Mo | 2.735 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1% | 2559 г |
| Селен, Se | 11.834 мкг | 55 мкг | 21.5% | 5.3% | 465 г |
| Фтор, F | 7.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 55866 г | |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.5872 мг | 12 мг | 4.9% | 1.2% | 2044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лизин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.789 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.8% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.749 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.289 г | min 16.8 г | 13.6% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс на желтках составляет 409,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».