Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре (03.04.2024) (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре (03.04.2024) (копия)

Картофель 800 г
Вода 440 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре (03.04.2024) (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.7% 4750 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.9% 2667 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 7.7% 1672 г
Углеводы (общие) 14.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7% 1818 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.6% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 1.9% 6569 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 8.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.2% 3051 г
Витамин В4, холин 9.27 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 6.1% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 15.4% 833 г
Витамин В9, фолаты 6.4 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6250 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 16 мг 90 мг 17.8% 22.8% 563 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.445 мг 20 мг 7.2% 9.2% 1384 г
Ниацин 1.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 455.15 мг 2500 мг 18.2% 23.3% 549 г
Кальций, Ca 10.58 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9452 г
Кремний, Si 40 мг 30 мг 133.3% 170.7% 75 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 6% 2122 г
Натрий, Na 4.77 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 27254 г
Сера, S 26.24 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3811 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 7.6% 1695 г
Хлор, Cl 47.02 мг 2300 мг 2% 2.6% 4892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 688 мкг ~
Бор, B 92 мкг ~
Ванадий, V 119.2 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 5.1% 2479 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 3.5% 3750 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 51.2% 250 г
Литий, Li 61.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1368 мг 2 мг 6.8% 8.7% 1462 г
Медь, Cu 112.41 мкг 1000 мкг 11.2% 14.3% 890 г
Молибден, Mo 7.104 мкг 70 мкг 10.1% 12.9% 985 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Рубидий, Rb 400 мкг ~
Селен, Se 0.239 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23013 г
Стронций, Sr 7.42 мкг ~
Фтор, F 68.07 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 5876 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 20.5% 625 г
Цинк, Zn 0.2918 мг 12 мг 2.4% 3.1% 4112 г
Цирконий, Zr 2.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.585 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.949 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.087 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.248 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.684 г min 16.8 г 4.1% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре (03.04.2024) (копия) составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».