Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич пп

Яичный белок куриный 131 г
Яичный желток куриный 71 г
Кефир 2,5% жирности 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 33 г
Рисовая мука, белая 180 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 61 г
Мука из Зелёной Гречки [Garnec] 66 г
Творог 5% жирности 200 г
Яичный белок куриный 33 г
Сахарная пудра 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.8 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.1% 809 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.8% 848 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 5.9% 836 г
Углеводы (общие) 18.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 4037 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.9 мкг 900 мкг 10% 4.9% 1001 г
Ретинол 0.084 мг ~
альфа Каротин 3.419 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 73.536 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 5.6% 874 г
Витамин В4, холин 78.01 мг 500 мг 15.6% 7.7% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 5.7% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 14.694 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2722 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 7.7% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 2.6% 1838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7009 г
Витамин Н, биотин 6.848 мкг 50 мкг 13.7% 6.7% 730 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.907 мг 20 мг 9.5% 4.7% 1049 г
Ниацин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.9 мг 2500 мг 4.8% 2.4% 2103 г
Кальций, Ca 73.04 мг 1000 мг 7.3% 3.6% 1369 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2128 г
Натрий, Na 52.76 мг 1300 мг 4.1% 2% 2464 г
Сера, S 96.57 мг 1000 мг 9.7% 4.8% 1036 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 8.1% 607 г
Хлор, Cl 84.14 мг 2300 мг 3.7% 1.8% 2734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 2% 2479 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 2.3% 2110 г
Кобальт, Co 2.222 мкг 10 мкг 22.2% 10.9% 450 г
Марганец, Mn 0.1764 мг 2 мг 8.8% 4.3% 1134 г
Медь, Cu 75.84 мкг 1000 мкг 7.6% 3.7% 1319 г
Молибден, Mo 11.333 мкг 70 мкг 16.2% 7.9% 618 г
Олово, Sn 6.67 мкг ~
Селен, Se 14.041 мкг 55 мкг 25.5% 12.5% 392 г
Стронций, Sr 7.56 мкг ~
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36004 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2825 г
Цинк, Zn 0.6905 мг 12 мг 5.8% 2.8% 1738 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.483 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.194 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.118 г min 16.8 г 12.6% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.792 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Кулич пп составляет 203,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».