Мой здоровый рацион

Рецепт Праздничный шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Праздничный шоколадный кекс

Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Какао Золотой Ярлык [Красный Октябрь] 70 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Вода 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 150 г
Яйцо куриное первой категории 4 штука
Мука высшего сорта, пшеничная 220 г
Кефир 2,5% [Лужайкино] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Праздничный шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.1 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 582 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.1% 1101 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 9% 384 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 5.3% 650 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 43.4 г 2273 г 1.9% 0.7% 5237 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 2.6% 1360 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В4, холин 2.76 мг 500 мг 0.6% 0.2% 18116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.0294 мг 20 мг 0.1% 68027 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 4.46 мг 2500 мг 0.2% 0.1% 56054 г
Кальций, Ca 6.44 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 15528 г
Магний, Mg 0.43 мг 400 мг 0.1% 93023 г
Натрий, Na 460.42 мг 1300 мг 35.4% 12.2% 282 г
Сера, S 2.3 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Фосфор, P 4.8 мг 800 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Хлор, Cl 292.94 мг 2300 мг 12.7% 4.4% 785 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.044 мг 18 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Кобальт, Co 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 13514 г
Марганец, Mn 0.0022 мг 2 мг 0.1% 90909 г
Медь, Cu 2.36 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 42373 г
Молибден, Mo 0.931 мкг 70 мкг 1.3% 0.4% 7519 г
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 36667 г
Фтор, F 24.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16045 г
Цинк, Zn 0.025 мг 12 мг 0.2% 0.1% 48000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.134 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.926 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.396 г ~
6:0 Капроновая 0.181 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.222 г ~
12:0 Лауриновая 0.253 г ~
14:0 Миристиновая 1.168 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.247 г ~
18:0 Стеариновая 1.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.244 г min 16.8 г 19.3% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.226 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.649 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Праздничный шоколадный кекс составляет 289,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».